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| CODEX, 발효유함유 음료수의 새로운 기준 | |||||
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| 작성자 | 관리자 | 등록일 | 2010/02/25 | 조회 | 5540 |
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지난 주 CODEX 우유 및 유제품위원회(CCMMP)는 아시아지역에서 특히 성장하고 있는 발효유음료수 표준 초안을 받아들였음. 이 초안은 이러한 음료수에 적어도 40% 이상의 발효유가 포함되어야 하고, 명확가게 우유 내용물을 표시하도록 하는 것임. 이로 인하여 최소한의 또는 그 이상의 발효유가 포함되던지 상관없이 모든 제품이 자유롭게 판매되고 소비자로 하여금 그들이 선호하는 것을 선택하도록 하는 것임. 출처: Food Product Design(2010.2.22) |
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