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수입식품 중점검사

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수입식품 중점검사항목 및 수수료(단위 : 원)

식품군 식품종 식품유형 2024년도 최초수입식품
정밀검사 중점검사항목(2024.01.01~)
규격 수수료
(단위 : 원)
1. 과자류, 빵류 또는 떡류1   과자 산가(유탕,유처리식품) 2.0 이하(한과류는 3.0 이하) 29,000
세균수(밀봉제품에 한하며, 발효제품 또는 유산균 함유제품은 제외) n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 60,000
유산균수(유산균함유제품) 표시량 이상 55,000
총아플라톡신  15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종: 140,000
2종: 232,000
3종: 309,000
푸모니신(옥수수 50% 이상 함유제품) 1 이하(B1 및 B2의 합으로서)(mg/kg)
제랄레논 50㎍/㎏이하
사이클라메이트 불검출 95,000
허용외 타르색소 불검출 42,000
타르색소(정량) 식품첨가물공전에 사용기준 79,000
이산화황 0.030 미만(g/kg) 36,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) 식품공전 참조 152,000
  캔디류 허용외 타르색소 불검출 42,000
타르색소(정량) 식품첨가물공전에 사용기준 79,000
세균수(밀봉제품에 한함, 발효 또는 유산균
함유 제품 제외)
n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 60,000
유산균수(유산균수 표시 제품) 표시량 이상 55,000
압착강도(컵모양 젤리) 5 이하(Newton) 35,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종: 140,000
2종: 232,000
푸모니신(옥수수 50% 이상 함유제품) 1 이하(B1 및 B2의 합으로서)
납(캔디류에 한함) 0.2 이하 60,000
총산(구연산으로서, w/w%) 6.0 미만(캔디류에 한하며, 표면에 신맛 물질이 도포되어 있는 경우는 4.5 미만) 35,000
보존료(캔디류에 한함) 불검출 130,000
  추잉껌 허용외 타르색소 불검출 42,000
타르색소(정량) 식품첨가물공전에 사용기준 79,000
산화방지제 0.4 이하(병용할 때에는 디부틸히드록시톨루엔으로서 사용량, 부틸히드록시아니솔으로서 사용량 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.4 이하) 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종: 140,000
2종: 232,000
푸모니신(옥수수 50% 이상 함유제품) 1 이하(B1 및 B2의 합으로서)
  빵류 허용외 타르색소  불검출 42,000
타르색소(정량) 식품첨가물공전에 사용기준 79,000
보존료 2.5 이하(프로피온산으로서) 빵류에  한함  55,000
황색포도상구균(크림 도포 또는 충전 후 가열살균하지 않고  그대로 섭취하는 것) n=5, c=0, m=0/10g 116,000
살모넬라(크림 도포 또는 충전 후 가열살균하지 않고  그대로 섭취하는 것) n=5, c=0, m=0/10g  76,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  떡류 대장균 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
2. 빙과류 빙과 빙과 세균수(밀봉제품에 한함, 발효 또는 유산균함유 제품 제외) n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 60,000
대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 80,000
유산균수(유산균함유제품) 표시량 이상 55,000
얼음류 식용얼음 염소이온 250 이하(mg/L) 15,000
질산성질소 10.0 이하(mg/L) 47,000
암모니아성질소 0.5 이하(mg/L) 47,000
과망간산칼륨소비량 10.0 이하(mg/L) 12,000
세균수 n=5, c=2, m=100, M=1,000 60,000
대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10/50ml 80,000
어업용얼음 증발잔류물 1,500 이하(mg/L) 12,000
세균수 n=5, c=2, m=100, M=1,000 60,000
대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10/50ml 80,000
3. 코코아가공품류 또는 초콜릿류 코코아가공품류 코코아매스 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
코코아버터 요오드가 33~42 30,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
코코아분말 2.0 이하(mg/kg) 60,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
기타코코아가공품 살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
초콜릿류 초콜릿
밀크초콜릿
화이트초콜릿
준초콜릿
허용외 타르색소 불검출 42,000
타르색소(정량) 식품첨가물공전에 사용기준 79,000
세균수(밀봉제품에 한함, 발효 또는 유산균 첨가 제품 제외) n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 60,000
유산균수(유산균첨가제품) 표시량 이상 55,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
초콜릿가공품 허용외 타르색소 불검출 42,000
타르색소(정량) 식품첨가물공전에 사용기준 79,000
세균수(밀봉제품에 한함, 발효 또는 유산균 첨가 제품 제외) n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 60,000
유산균수(유산균첨가제품) 표시량 이상 55,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
4. 당류 설탕류 설탕
당도(%) 99.7 이상(단 갈색설탕은 97.0 이상) 20,000
사카린나트륨 불검출 49,000
0.5 이하(mg/kg) 60,000
이산화황 0.020 미만(g/kg) 36,000
기타설탕 당도(%) 86.0 이상 20,000
사카린나트륨 불검출 49,000
1.0 이하(mg/kg) 60,000
이산화황 0.020 미만(g/kg) 36,000
당시럽류 당시럽류 총당 60.0 이상(%) 52,000
1.0 이하(mg/kg) 60,000
사카린나트륨 불검출  49,000
올리고당류 올리고당
올리고당가공품
올리고당 함량
①프락토올리고당, 이소말토올리고당, 갈락토올리고당,
자일로올리고당, 겐티오올리고당은 각각 해당 올리고당 10 이상
②말토올리고당∶40 이상
③올리고당가공품∶①∼②에서 정한 개별올리고당 함량 이상이어야 한다.
공전참조(개별올리고당함량 이상)
-프락토올리고당 : 가능
-갈락토올리고당(라피노스, 스타치오스 일때만) : 가능
-말토올리고당 :가능

그외 올리고당 시험불가
문의
1.0 이하(mg/kg) 60,000
포도당 포도당 포도당당량(액상제품에 한함) 80.0 이상(D.E) 31,000
사카린나트륨 불검출  49,000
덱스트린분(분말·결정제품에 한함) 4.0 이하(%) 27,000
0.5 이하(mg/kg) 60,000
과당류 과당
과당 98.0 이상 (무수물기준) 36,000
비선광도 -89.0 ~ -93.5 18,000
사카린나트륨 불검출  49,000
0.5 이하(mg/kg) 60,000
기타과당 과당 35.0 이상 (무수물기준) 36,000
사카린나트륨 불검출  49,000
0.5 이하(mg/kg) 60,000
엿류 물엿
기타 엿
덱스트린
포도당당량 물엿 : 20.0 이상(D.E) 31,000
기타엿 : 10.0 이상(D.E)
덱스트린 : 20.0 미만(D.E)
사카린나트륨 불검출 49,000
1.0 이하(mg/kg) 60,000
당류가공품 당류가공품 대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
보존료 식품첨가물공전에 사용기준 130,000
허용외 타르색소 불검출 42,000
타르색소(정량) 식품첨가물공전에 사용기준 79,000
사이클라메이트 불검출 95,000
이산화황 식품첨가물공전에 사용기준 36,000
5. 잼류  
기타잼
타르색소(기타잼 제외) 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 130,000
1.0 이하(mg/kg) 60,000
사이클라메이트 불검출 95,000
6. 두부류 또는 묵류   두부
유바
가공두부
묵류
대장균군(충전,밀봉제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
타르색소 불검출 42,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
7. 식용유지류 식물성유지류 콩기름(대두유) 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 123~142 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
옥수수기름(옥배유) 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 103~130 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
채종유(유채유 또는 카놀라유) 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 95~127 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
미강유(현미유) 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 92~115 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
참기름 산가 4.0 이하 29,000
요오드가 103~118 30,000
리놀렌산 0.5 이하(%) 180,000
에루스산 불검출
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
추출참깨유 산가 0.6 이하 29,000
요오드가 103~118 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
들기름 산가 5.0 이하 29,000
요오드가 160~209 30,000
산화방지제 - 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하)
- 몰식자산프로필 : 0.1 이하
75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
추출들깨유 산가 0.6 이하 29,000
요오드가 160~209 30,000
산화방지제 - 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하)
- 몰식자산프로필 : 0.1 이하
75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
홍화유(사플라워유 또는 잇꽃유) 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 140~150 (고올레산 제품 : 80 ~ 100) 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
해바라기유 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 120~142 (고올레산 제품 : 78 ~ 90) 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
목화씨기름(면실유) 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 102~120 (목화씨스테아린유 : 83 ~105,
목화씨샐러드유 : 105 ~ 123) 
30,000
냉각시험(목화씨샐러드유에 한함) 5시간 30분 맑고 투명하여야한다 12,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
땅콩기름(낙화생유) 산가 0.6 이하 (혼합유 및 압착유는 2.0 이하) 29,000
요오드가 84~103 30,000
산화방지제 식품공전 참조 75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
올리브유 산가 0.6 이하 (혼합유 및 압착유는 2.0 이하) 29,000
요오드가 75~94 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
팜유 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 44~60 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
팜올레인유 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
과산화물가 5.0 이하 18,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
팜스테아린유 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
과산화물가 3.0 이하 18,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
팜핵류 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 14~22 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
야자유 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
요오드가 7~11 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
고추씨기름 산가 0.6 이하(압착유는 3.0 이하) 29,000
요오드가 120~139 30,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
기타식물성유지 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
산화방지제 - 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하)
- 몰식자산프로필 : 0.1 이하
75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
동물성유지류 어유 산가 3 이하(크릴유는 45 이하) 29,000
과산화물가 5 이하 18,000
산화방지제 식품공전 참조 75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
무기비소 0.1 이하(mg/kg) 152,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
리놀레산(크릴유에 한함) 식품공전 참조 150,000
기타동물성유지 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
산화방지제 식품공전 참조 75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
식용유지가공품 혼합식용유 산가 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) 29,000
산화방지제 식품공전 참조 75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
향미유 산가 3.0 이하 29,000
타르색소 불검출 42,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
가공유지 산가 0.6 이하 29,000
과산화물가 3.0 이하 18,000
산화방지제 식품공전 참조 75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
쇼트닝 산가(업소용으로서 레시틴, 글리세린지방산 에스테르 등 유화제 사용제품 제외) 0.8 이하(다만, 일반 시중에 유통 판매할 목적이 아닌 업소용으로서 레시틴, 글리세린지방산에스테르 등 유화제를 사용한 경우는 제외한다) 29,000
산화방지제 식품공전 참조 75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
마가린 조지방 80.0 이상(다만, 저지방마가린은 10.0이상 80.0미만이어야 한다.) 40,000
산가(유지방 또는 레시틴, 글리세린지방산 에스테르 등을 사용한 경우 제외) 1.0 이하(다만, 유지방 또는 레시틴, 글리세린지방산에스테르 등을 사용한 경우는 제외한다) 29,000
타르색소 불검출 42,000
산화방지제 식품공전 참조 125,000
보존료 식품공전 참조 75,000
0.1 이하(mg/kg) 60,000
비소 0.1 이하(mg/kg) 60,000
벤조피렌 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
모조치즈 대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
허용외타르색소 불검출 42,000
식물성크림 수분(분말제품에 한함) 8.0 이하(분말제품에 한한다.) 12,000
대장균군(건조제품 제외) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
기타식용유지가공품 산가 3.0 이하 29,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
8. 면류   생면
숙면
건면
유탕면
타르색소 불검출 42,000
보존료 불검출 130,000
대장균(주정처리제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
데옥시니발레놀 0.75 이하(mg/kg) 90,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) 식품공전 참조 152,000
9. 음료류 다류 침출차 타르색소 불검출 42,000
5.0 이하 (mg/kg) 60,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
잔류농약 : 「수입식품등 검사에 관한 규정 [별표3] 1.동시다성분 검사대상 농약 농약113종 1,360,000
금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
액상차 타르색소 불검출 42,000
0.3 이하 (mg/kg) 60,000
카드뮴 0.1 이하 (mg/kg) 60,000
주석(알루미늄캔 이외 액상캔제품) 150 이하(mg/kg) 60,000
세균수 n=5, c=1, m=100, M=1,000 60,000
대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
고형차 타르색소 불검출 42,000
2.0 이하 (mg/kg) 60,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
보존료 불검출 130,000
사이클라메이트 불검출 95,000
커피 커피 2.0 이하 (mg/kg) 60,000
주석(알루미늄캔 이외 액상캔제품에 한함) 150 이하(mg/kg) 60,000
허용외 타르색소 불검출 42,000
세균수(액상제품 중 더 이상 제조, 가공하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) n=5, c=1, m=100, M=1,000(액상제품 중 더 이상 제조, 가공 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한하며, 무지유고형분 4% 이상의 제품은 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000으로 한다. 다만, 멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 한다.) 60,000
대장균군(액상제품 중 더 이상 제조, 가공하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
오크라톡신A(볶은커피, 인스턴트커피) 볶은커피 : 5.0 μg/kg 이하,
인스턴트커피 : 10.0 μg/kg 이하
140,000
염화메틸렌(디카페인 볶은커피) 불검출 200,000
과일·채소류음료 농축과·채즙
과.채주스
0.05 이하(mg/kg) 60,000
카드뮴 0.1 이하(mg/kg) 60,000
주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품) 150 이하(mg/kg) 60,000
세균수 n=5, c=1, m=100, M=1,000(다만, 가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료가 함유된 제품은 n=5, c=1, m=100,000, M=500,000 이하) 60,000
대장균군(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료 함유된 제품 제외) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료 함유된 제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
보존료 식품공전 참조 75,000
파튤린(사과주스, 사과주스농축액) 50μg/kg 이하 90,000
오크라톡신 A(포도주스, 포도주스농축액) 2.0 이하(μg/kg) 140,000
과.채음료 0.05 이하(mg/kg) 60,000
카드뮴 0.1 이하(mg/kg) 60,000
주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품) 150 이하(mg/kg) 60,000
세균수 n=5, c=1, m=100, M=1,000(다만, 가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료가 함유된 제품은 n=5, c=1, m=100,000, M=500,000 이하) 60,000
대장균군(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료 함유된 제품 제외) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료 함유된 제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
보존료 식품공전 참조 75,000
불검출(단, 비가열 과·채음료에 한함) 130,000
탄산음료류 탄산음료
탄산가스압 0.5 이상 (kg/cm2) 10,000
주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한함) 150 이하(mg/kg) 60,000
세균수 n=5, c=1, m=100, M=1,000 60,000
대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
보존료  - 0.6 이하(안식향산으로서, 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소브산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단, 탄산수는 검출되어서는 아니된다.)
- 0.5 이하(소브산으로서, 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단, 탄산수는 검출되어서는 아니된다.)
75,000
이산화황(탄산음료) 식품공전 참조 36,000
탄산수 탄산가스압 1.0 이상 (kg/cm2) 10,000
주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한함) 150 이하(mg/kg) 60,000
세균수 n=5, c=1, m=100, M=1,000 60,000
대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
보존료  불검출 130,000
두유류 원액두유
가공두유
세균수 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 60,000
멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 한다
대장균군(멸균제품 제외) n=5, c=2, m=0, M=10 80,000
발효음료류 유산균음료
효모음료
기타발효음료
유산균수 또는 효모수
(살균제품, 멸균제품 기타발효음료 제외)
유산균수 : 1 mL당 1,000,000 이상 55,000
효모수 : 1 mL당 1,000,000 이상 27,000
세균수(살균제품, 멸균제품에 한함) n=5, c=1, m=100, M=1,000 60,000
대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
보존료 0.05 이하(소르빈산으로서) 75,000
불검출(단, 살균제품일 경우) 130,000
인삼·홍삼음료 인삼·홍삼음료 인삼·홍삼성분 인삼 : 확인되어야 한다. 95,000
홍삼 : 확인되어야 한다. 110,000
타르색소 불검출 42,000
0.3 이하(mg/kg) 60,000
주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한함) 150 이하(mg/kg) 60,000
세균수 n=5, c=1, m=100, M=1,000 60,000
대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
보존료  식품공전 참조 75,000
기타음료 혼합음료
음료베이스
산소량(인위적으로 산소를 충전한 제품) 24 이상 (mg/L) 29,000
0.3 이하(mg/kg) 60,000
카드뮴 0.1 이하(mg/kg) 60,000
주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한함) 150 이하(mg/kg) 60,000
세균수(분말제품, 유산균 함유제품은 제외) n=5, c=1, m=100, M=1,000 60,000
대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
유산균수(유산균수 함유제품에 한함) 표시량 이상 55,000
보존료 식품공전 참조 75,000
불검출(단, 분말제품 일 경우) 130,000
10. 특수영양식품 영아용조제식 영아용조제식 조단백질 1.8~4.0(g/100 kcal) 탄수화물에포함
조지방 4.4~6.0(g/100 kcal) 탄수화물에포함
리놀레산 300 이상(mg/100 kcal) 150,000
α-리놀렌산 50 이상(mg/100 kcal) 5,000
리놀레산과 α-리놀렌산의 비율 5:1∼15:1 리놀레산에 포함
탄수화물 9.0~14.0(g/100 kcal) 104,000
영양소(26개)* 비타민 류, 무기질 류 문의
사카린나트륨 불검출 49,000
타르색소 불검출 42,000
세균수(유산균 첨가제품 제외) n=5, c=2, m=1,000, M=10,000(멸균제품은 n=5, c=0, m=0, 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다) 60,000
대장균군(멸균제품 제외) n=5, c=0, m=0 80,000
크로노박터(멸균제품 제외) n=5, c=0, m=0/60g 90,000
바실러스세레우스(멸균제품 제외) n=5, c=0, m=100 241,000
탄화물(분말제품) 100 g당 7.5 mg 15,000
식품공전 참조 60,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반 사용 식품에 한함)   152,000
총아플라톡신 식품공전 참조 140,000
오크라톡신 A 식품공전 참조 232,000
제랄레논 식품공전 참조
아플라톡신 M1(유성분 함유제품) 식품공전 참조 100,000
파튤린 식품공전 참조 90,000
데옥시니발레놀 식품공전 참조 90,000
벤조피렌 식품공전 참조 150,000
방사능(세슘, 요오드) 식품공전 참조 110,000
*영양소(26개) : 비타민A, 비타민D, 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 나이아신, 비타민B6, 엽산,
판토텐산, 비타민B12, 비타민K1, 비오틴, 콜린, 비타민E, 나트륨, 칼륨, 염소,
칼슘, 인, 마그네슘, 철, 요오드, 구리, 아연, 망간, 셀레늄
콜린 : 실험불가
성장기용조제식 성장기용조제식 조단백질 3.0~5.5(g/100 kcal) 30,000
조지방 3.0~6.0(g/100 kcal) 40,000
리놀레산 300 이상(mg/100 kcal) 150,000
영양소(23개)* 비타민 류, 무기질 류 문의
사카린나트륨 불검출 49,000
타르색소 불검출 42,000
세균수(유산균 첨가제품 제외) n=5, c=2, m=1,000, M=10,000(멸균제품은 n=5, c=0, m=0. 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다) 60,000
대장균군(멸균제품 제외) n=5, c=0, m=0 80,000
바실러스세레우스(멸균제품 제외) n=5, c=0, m=100 241,000
탄화물(분말제품) 100 g당 7.5 mg 15,000
식품공전 참조 60,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) 식품공전 참조 152,000
총아플라톡신 식품공전 참조(동시분석 제외) 140,000
오크라톡신 A 식품공전 참조 232,000
제랄레논 식품공전 참조
아플라톡신 M1(유성분 함유제품) 식품공전 참조 100,000
파튤린 식품공전 참조 90,000
데옥시니발레놀 식품공전 참조 90,000
벤조피렌 식품공전 참조 150,000
방사능(세슘, 요오드) 식품공전 참조 110,000
영유아용 이유식 영유아용 이유식 수분(분말, 고형제품에 한함) 10.0 이하(%) 12,000
알파화도(곡류,두류,서류 등 또는 그 가공품을 25%이상 함유한 분말,
고형제품에 한하며, 가열 섭취하는 제품은 제외)
80.0 이상(%) 35,000
나트륨 200이하(mg/100g) (물을 혼합하여 섭취하는 경우에는
물을 혼합한 상태를 기준으로 한다)
60,000
사카린나트륨 불검출 49,000
타르색소 불검출 42,000
대장균군(멸균제품은 제외) n=5, c=0, m=0 80,000
세균수(분말제품은 제외) n=5, c=1, m=10, M=100(멸균제품은 n=5, c=0, m=0) 60,000
크로노박터(영아용제품에 한함, 멸균제품 제외) n=5, c=0, m=0/60g 90,000
바실러스세레우스(멸균제품 제외) n=5, c=0, m=100 241,000
식품공전 참조 60,000
총아플라톡신 식품공전 참조 140,000
오크라톡신 A 식품공전 참조 232,000
제랄레논 식품공전 참조
아플라톡신 M1(유성분 함유제품) 식품공전 참조 100,000
파튤린 식품공전 참조 90,000
데옥시니발레놀 식품공전 참조 90,000
벤조피렌 식품공전 참조 150,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함)   152,000
방사능(세슘, 요오드) 식품공전 참조 110,000
체중조절용 조제식품 체중조절용 조제식품 조단백질 표시량 이상이어야 한다(g) 30,000
영양소(11항목) 표시량 이상이어야 한다 (다만,비타민 A(μg), B1(mg), B2(mg), B6(mg), C(mg), 나이아신(mg), 엽산(μg), 비타민 E(mg), 칼슘, 철, 아연) 문의
대장균군 n=5, c=0, m=0, M=10 80,000
바실러스세레우스 n=5, c=0, m=100(단, 장류를 원료로 사용하는 제품은 n=5, c=0, m=1,000) 241,000
임산·수유부용 식품 임산·수유부용 식품 영양성분 표시량 이상이어야 한다(%) 문의
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
세균수(액상제품에 한함) n=5, c=1, m=10, M=100 60,000
타르색소 불검출 42,000
고령자용 영양조제식품 고령자용 영양조제식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영상성분(15항목) 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)  문의 
타르색소 불검출 42,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
바실러스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
11. 특수의료용도등식품 표준형영양조제식품 일반 환자용 균형영양조제식품(균형영양조제식품) 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(13항목) 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)  문의 
칼륨, 인(신장질환자용 제품) 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
당뇨환자용 영양조제식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(13항목) 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)  문의 
칼륨, 인(신장질환자용 제품) 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
신장질환자용 영양조제식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(13항목) 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)  문의 
칼륨, 인(신장질환자용 제품) 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
장질환자용 단백가수분해 영양조제식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(13항목) 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)  문의 
칼륨, 인(신장질환자용 제품) 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
암환자용 영양조제식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(13항목) 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)  문의 
칼륨, 인(신장질환자용 제품) 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
열량 및 영양공급용 식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(13항목) 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)  문의 
칼륨, 인(신장질환자용 제품) 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
연하곤란자용 점도조절식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(13항목) 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용)  문의 
칼륨, 인(신장질환자용 제품) 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
맞춤형 영양조제식품 선천성 대사질환자용 조제식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(비타민, 무기질) 식품공전 참조  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
타르색소 불검출 42,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) 식품공전 참조 152,000
영.유아용 특수조제식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(비타민, 무기질) 식품공전 참조  문의 
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
타르색소 불검출 42,000
탄화물(분말제품) 100g당 7.5mg(미국 ADPI에서 정하고 있는 표준판 Disk A와 비교) 이하 15,000
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
크로노박터(생후 6개월미만 대상 분말제품) n=5, c=0, m=0/60g (생후 6개월 미만의 영아를 대상으로 하는 영‧유아용특수조제식품 중 분말제품에 한함) 90,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
식품공전 참조 60,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) 식품공전 참조 152,000
아플라톡신 M1(유성분 함유제품) 식품공전 참조 100,000
벤조피렌 식품공전 참조 150,000
기타환자용 영양조제식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(비타민, 무기질) 식품공전 참조  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
대장균군 n=5, c=0, m=0 80,000
세균수 n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) 60,000
타르색소 42,000
바실루스세레우스 n=5, c=0, m=100 241,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) 식품공전 참조 152,000
식단형 식사관리식품 당뇨환자용 식단형 식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(비타민, 무기질) 식품공전 참조  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(살균제품은 제외) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
황색포도상구균 1g 당 100 이하 45,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품) 1g 당 100 이하
(살균 또는 멸균 처리되지 않은 해산물 함유제품에 한함)
32,000
장출혈성 대장균 n=5, c=0, m=0/25g 168,000
바실루스세레우스(비가열 섭취 제품) 1g 당 1,000 이하 70,000
클로스트리디움퍼프린젠스(비가열 섭취제품) 1g 당 100 이하 45,000
신장질환자용 식단형 식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(비타민, 무기질) 식품공전 참조  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(살균제품은 제외) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
황색포도상구균 1g 당 100 이하 45,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품) 1g 당 100 이하
(살균 또는 멸균 처리되지 않은 해산물 함유제품에 한함)
32,000
장출혈성 대장균 n=5, c=0, m=0/25g 168,000
바실루스세레우스(비가열 섭취 제품) 1g 당 1,000 이하 70,000
클로스트리디움퍼프린젠스(비가열 섭취제품) 1g 당 100 이하 45,000
암환자용 식단형 식품 열량 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 114,000
조단백질 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
조지방 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하)  열량에 포함 
영양성분(비타민, 무기질) 식품공전 참조  문의 
불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) 실험불가
타르색소 불검출 42,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(살균제품은 제외) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
황색포도상구균 1g 당 100 이하 45,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품) 1g 당 100 이하
(살균 또는 멸균 처리되지 않은 해산물 함유제품에 한함)
32,000
장출혈성 대장균 n=5, c=0, m=0/25g 168,000
바실루스세레우스(비가열 섭취 제품) 1g 당 1,000 이하 70,000
클로스트리디움퍼프린젠스(비가열 섭취제품) 1g 당 100 이하 45,000
12. 장류
* 보존료 규격은 '17.7.1 시행
  한식메주 타르색소 불검출 42,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 232,000
오크라톡신 A 20 이하(μg/kg)
  개량메주 타르색소 불검출 42,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 232,000
오크라톡신 A 20 이하(μg/kg)
  한식간장 총질소 0.7 이상(w/v%) 30,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  양조간장 총질소 0.8 이상(w/v%) 30,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  산분해간장 총질소 0.8 이상(w/v%) 30,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
3-MCPD 0.3 mg/kg 이하 146,000
  효소분해간장 총질소 0.8 이상(w/v%) 30,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  혼합간장 총질소 0.8 이상(w/v%) 30,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
3-MCPD(산분해간장 또는 산분해간장 원액을 혼합하여 가공한것) 0.3 mg/kg 이하 146,000
  한식된장 타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  된장 타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  고추장 타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  춘장 타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  청국장 타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  혼합장 타르색소 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
  기타 장류 타르색소 불검출 42,000
보존료 불검출 130,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
13. 조미식품 식초 발효식초 총산(초산으로서, w/v%) 4.0~20.0(다만,감식초는 2.6 이상) 12,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 0.1 이하(파라옥시안식향산으로서) 75,000
희석초산 총산(초산으로서, w/v%) 4.0~20.0(다만,감식초는 2.6 이상) 12,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 0.1 이하(파라옥시안식향산으로서) 75,000
소스류 복합조미식품 대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(비살균제품) n=5, c=2, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
허용외 타르색소 불검출 42,000
오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) 식품공전 참조 140,000
마요네즈 대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(비살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
허용외 타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
토마토케첩 대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(비살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
허용외 타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
소스 대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(비살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
허용외 타르색소 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조 75,000
총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종: 140,000
2종: 232,000
오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) 식품공전 참조
사이클라메이트 불검출 95,000
카레(커리) 카레(커리)분 타르색소 불검출 42,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(살균제품은 제외) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종: 140,000
2종: 232,000
오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) 식품공전 참조
금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
카레(커리) 타르색소 불검출 42,000
세균수(멸균제품) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균군(살균제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균(살균제품은 제외) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종: 140,000
2종: 232,000
오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) 식품공전 참조
금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
고춧가루 또는 실고추 고춧가루 회분 7.0 이하 (%) 12,000
산불용성회분 0.5 이하 (%) 12,000
위화물 불검출(전분, 겨, 탄산염, 식염 등) 35,000
곰팡이수 20 이하(하워드곰팡이 계수장치에
의한 곰팡이 양성비율)(%)
35,000
타르색소 불검출 42,000
대장균  n=5, c=2, m=0, M=10 80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 232,000
오크라톡신 A 7.0 이하(μg/kg)
금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한하며, 별도의 구성품으로 소량인 경우는 제외, 예) 면류 중 스프 등) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
실고추 회분 7.0 이하 (%) 12,000
산불용성회분 0.5 이하 (%) 12,000
위화물 불검출(전분, 겨, 탄산염, 식염 등) 35,000
타르색소 불검출 42,000
대장균 n=5, c=2, m=0, M=10 80,000
향신료가공품 천연향신료 위화물 불검출 34,000
후추가루에 한함 35,000
타르색소(고추냉이가공품 또는 겨자가공품 제외) 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
대장균(살균제품 또는 건조제품 제외) n=5, c=2, m=0 M=10  80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종: 140,000
2종: 232,000
오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) 식품공전 참조
금속성 이물 (분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성이 있는 제품에 한함) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
곰팡이수(고추 또는 고춧가루 함유제품) 10 이하(하워드곰팡이 계수장치에
의한 곰팡이 양성비율)(%)
35,000
향신료조제품 타르색소(고추냉이가공품 또는 겨자가공품 제외) 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
대장균(살균제품 또는 건조제품 제외) n=5, c=2, m=0 M=10  80,000
곰팡이수(고추 또는 고춧가루 함유제품) 10 이하(하워드곰팡이 계수장치에
의한 곰팡이 양성비율)(%)
35,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종: 140,000
2종: 232,000
오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) 식품공전 참조
금속성 이물 (분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한하며, 별도의 구성품으로 소량인 경우는 제외, 예) 면류 중 스프 등) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
식염 천일염
재제소금(재제조소금)
태움·용융소금
정제소금
기타소금
가공소금
염화나트륨(%) 천일염 : 70.0 이상
재제소금 : 88.0 이상
태움.용융소금 : 88.0 이상
정제소금 : 95.0 이상(해양심층수염은 70.0 이상)
기타소금 : 70.0 이상(암염, 호수염은 88.0 이상)
가공소금 : 35.0 이상
15,000
불용분(가공소금 제외) 천일염 : 0.15 이하(토판염은 0.3 이하)
재제소금 : 0.02 이하
태움.용융소금 : 3.0 이하
정제소금 : 0.02 이하
기타소금 : 0.15 이하
가공소금 : -
12,000
비소 0.5 이하 (mg/kg) 60,000
2.0 이하 (mg/kg) 60,000
카드뮴 0.5 이하 (mg/kg) 60,000
수은 0.1 이하 (mg/kg) 70,000
페로시안화이온(g/kg) 0.010 이하(천일염만 불검출) 38,000
오크라톡신 A(가공소금 중 육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) 식품공전 참조 140,000
14. 절임류 또는 조림류 김치류 김칫속 0.3 이하 (mg/kg) 60,000
카드뮴 0.2 이하 (mg/kg) 60,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 불검출 130,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
사이클라메이트 불검출 95,000
김치 0.3 이하 (mg/kg) 60,000
카드뮴 0.2 이하 (mg/kg) 60,000
타르색소 불검출 42,000
보존료 불검출 130,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
사이클라메이트 불검출 95,000
여시니아엔테로콜리티카 n=5, c=0, m=0/25g 119,000
절임류
(보존료 규격은 '17.7.1 시행)
절임식품 세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0  60,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10  80,000
대장균(비살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10  80,000
타르색소(밀봉및가열살균 또는 멸균처리한 제품 제외) 불검출 42,000
보존료 식품공전 참조(소브산,안식향산,그외보) 75,000
총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
이산화황 식품공전 참조 36,000
사이클라메이트 불검출 95,000
당절임 세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0  60,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10  80,000
대장균(비살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10  80,000
타르색소(밀봉및가열살균 또는 멸균처리한 제품 제외) 불검출 42,000
보존료 0.5 이하[소브산으로서, 당절임(건조당절임 제외)에 한함] 75,000
총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
이산화황(건조과일류) 식품공전 참조 36,000
조림류 조림류 세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0  60,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10  80,000
타르색소 불검출 42,000
보존료(농산물을 주원료로 한 것에 한함) 1.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
15. 주류 탁주 탁주 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 0.5 이하 64,000
보존료(g/kg) 0.2 이하(소브산으로서) 75,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=2, m=0 M=10  80,000
대장균(살균제품 제외) n=5, c=2, m=0 M=10  80,000
약주 약주 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 0.5 이하 64,000
보존료(g/kg) 0.2 이하(소브산으로서) 75,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=2, m=0 M=10  80,000
대장균(살균제품 제외) n=5, c=2, m=0 M=10  80,000
청주 청주 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 0.5 이하 64,000
맥주 맥주 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 0.5 이하 64,000
과실주 과실주 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 1.0 이하 64,000
보존료 0.2 이하(소르빈산으로서)(g/kg) 75,000
납(포도주에 한함) 0.2 이하(mg/kg) 60,000
오크라톡신 A(포도주) 2.0 이하(μg/kg) 140,000
허용외 타르색소 불검출 42,000
소주 소주 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 0.5 이하 64,000
알데히드 70.0 이하(mg/100mL) 15,000
위스키 위스키 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 0.5 이하 64,000
알데히드 70.0 이하(mg/100mL) 15,000
브랜디 브랜디 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 1.0 이하 64,000
알데히드 70.0 이하(mg/100mL) 15,000
일반증류주 일반증류주 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 1.0 이하(다만, 곡류를 주원료로 한 제품은 0.5이하) 64,000
알데히드 70.0 이하(mg/100mL) 15,000
사이클라메이트(설탕, 감미료 등 사용제품에 한함) 불검출 95,000
리큐르 리큐르 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 1.0 이하 64,000
기타 주류 기타주류 에탄올(v/v%) 주세법의규정에 따른다 30,000
메탄올(mg/mL) 1.0 이하 64,000
이산화황 0.030 g/kg 36,000
주정 주정 에탄올 95 이상(v/v%) 30,000
증발잔류물 2.5 이하(mg/100 g)  13,000
총산 0.002 이하 (초산 w/v%) 12,000
알데히드 1 이하(아세트알데히드 mg/100 ml)  81,000
메탄올 0.15 이하(mg/ml)
퓨젤유 0.01 이하(v/v%)
과망간산 환원성 물질 5분이내에 표준액보다 퇴색되지 않을 것 21,000
황산정색물 불검출 17,000
염화물 불검출 16,000
주정 곡물주정 에탄올 85~90 이상(v/v%) 30,000
증발잔류물 2.5 이하(mg/100 g)  13,000
총산 0.05 이하 (초산 w/v%) 12,000
알데히드 10 이하(아세트알데히드 mg/100 ml)  81,000
메탄올 0.5 이하(mg/ml)
퓨젤유 0.5 이하(v/v%)
16. 농산가공식품류 전분류 전분 회분 0.4 이하(%) 12,000
산도(0.02 N 수산화나트륨액의 소비량) 3 ml 이하 12,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
전분가공품 대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10  80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10  80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
보존료 식품공전 참조 130,000
밀가루류 밀가루
영양강화 밀가루
회분 식품공전 참조 12,000
사분 0.03 이하 (%) 12,000
0.2 이하(mg/kg) 60,000
카드뮴 0.2 이하(mg/kg) 60,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
땅콩 또는 견과류가공품류 땅콩버터 총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
땅콩 또는 견과류가공품 총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
사이클라메이트(땅콩 100%제품 제외) 불검출 95,000
시리얼류 시리얼류 비타민류 표시량 이상이어야 한다 문의
무기질류 표시량 이상이어야 한다 문의
대장균군 n=5, c=2, m=0, M=10 80,000
총 아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 309,000
푸모니신 식품공전 참조
제랄레논 식품공전 참조
데옥시니발레놀 식품공전 참조 90,000
무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) 식품공전 참조 152,000
찐쌀 찐쌀 총아플라톡신 15.0 이하(B1, B2, G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 μg/kg 이하이어야 한다)(μg/kg) 140,000
이산화황 0.030 미만(g/kg) 36,000
0.2 이하(mg/kg) 60,000
카드뮴 0.2 이하(mg/kg) 60,000
효소식품 효소식품 조단백질 10.0 이하(%) 30,000
α-아밀라아제 표시량 이상이어야 한다 실험불가
프로테아제 표시량 이상이어야 한다 실험불가
대장균 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
기타농산가공품류 과·채가공품 산가(유탕·유처리식품) 5.0 이하 29,000
과산화물가(유탕·유처리식품) 60 이하 18,000
타르색소 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(비살균제품 ) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 1종 : 140,000
2종 : 232,000
오크라톡신 A(건조과일류) 10.0 이하(μg/kg)
이산화황 0.030 미만(g/kg)
건조과실 : 1.0 미만, 건살구:2.0 미만
건조코코넛 : 0.20 미만
36,000
금속성이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
납, 카드뮴(단일 농산물*100% 사용제품에 한함) 식품공전 참조 120,000
사이클라메이트(과채가공품 중 설탕, 감미료 등 사용제품에 한함) 불검출 95,000
곡류가공품
두류가공품
서류가공품
기타 농산가공품
산가(참깨분(탈지참깨분 제외), 대두분(탈지대두 제외), 유탕·유처리식품) 4.0 이하(참깨분, 대두분에 한함) 29,000
5.0 이하(유탕·유처리식품에 한함)
과산화물가(유탕·유처리식품) 60 이하(유탕·유처리식품에 한함) 18,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(더 이상 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 비살균제품에 한한다) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
총아플라톡신(곡류 및 두류가공품)  식품공전 참조 1종 : 140,000
2종 : 232,000
3종 : 309,000
4종 : 386,000
푸모니신(옥수수 또는 수수를 단순 처리한 것이 50%이상 함유된 곡류가공품, 팝콘용옥수수가공품) 식품공전 참조
오크라톡신 A(곡류 단순가공품) 식품공전 참조
제랄레논(곡류 단순가공품) 식품공전 참조
데옥시니발레놀(곡류 단순가공품) 식품공전 참조 90,000
보존료 식품공전 참조 130,000
납,카드뮴(단일 농산물* 100%을 단순 가공한 경우에 한하며, 주정제조용으로 사용되는 카사바칩 또는 카사바분말 제외) 식품공전 참조 120,000
금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
이산화황 0.030 미만(g/kg) 36,000
3-MCPD(식물성 단백가수분해물) 식품공전 참조 146,000
사이클라메이트(기타 농산가공품 중 설탕, 감미료 등 사용제품에 한함) 불검출 95,000
17. 식육가공품 및 포장육 식육함유가공품 식육함유가공품 아질산이온 0.07 미만(g/kg) 36,000
타르색소 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=2, m=10, M=100 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
살모넬라균(살균제품에 해당된다) n=5, c=0, m=0/25g 76,000
보존료    2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
벤조피렌(훈제제품에 한함) 식품공전 참조 150,000
18. 알가공품류' 알함유가공품 알함유가공품 대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=10, M=100 80,000
세균수(멸균제품, 살균제품) n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한함) 60,000
n=5, c=1, m=10,000, M=50,000
(살균제품에한함)
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
19.유가공품 유함유가공품 유함유가공품 이물 적합 15,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(비살균제품 중 그대로 섭취하는 제품) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
리스테리아 모노사이토제네스 n=5, c=0, m=0/25g 88,000
황색포도상구균 n=5, c=0, m=0/25g 116,000
20. 수산가공식품류 어육가공품류
(비살균제품은 냉동규격 제외)
어육살 타르색소 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
보존료    2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
연육 타르색소 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
보존료    2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
어육반제품 타르색소 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
보존료    2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
어묵 타르색소 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
보존료    2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
어육소시지 아질산이온 0.05 미만(g/kg) 36,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
보존료    2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
기타 어육가공품 타르색소 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
보존료    2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
젓갈류 젓갈 타르색소(명란젓 제외) 불검출(다만, 명란젓은 제외한다) 42,000
보존료(식염함량이 8%이하의 제품에 한함) 1.0 이하(소브산으로서)(g/kg) 75,000
대장균 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
양념젓갈 타르색소(명란젓 제외) 불검출(다만, 명란젓은 제외한다) 42,000
보존료(식염함량이 8%이하의 제품에 한함) 1.0 이하(소브산으로서)(g/kg) 75,000
대장균 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
액젓 총질소(%)  1.0 이상(다만, 곤쟁이 액젓은 0.8 이상) 30,000
대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
타르색소(명란젓 제외) 불검출(다만, 명란젓은 제외한다) 42,000
보존료(식염함량이 8%이하의 제품에 한함) 1.0 이하(소브산으로서)(g/kg) 75,000
조미액젓 총질소 0.5 이상 30,000
대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
타르색소(명란젓 제외) 불검출(다만, 명란젓은 제외한다) 42,000
보존료(식염함량이 8%이하의 제품에 한함) 1.0 이하(소브산으로서)(g/kg) 75,000
건포류 조미건어포 이산화황 0.030 미만(g/kg) 36,000
대장균 n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
황색포도상구균 n=5, c=1, m=10 M=100 158,000
보존료 1.0 이하(소브산으로서) 75,000
사이클라메이트 불검출 95,000
건어포 이산화황 0.030 미만(g/kg) 36,000
대장균 n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
보존료 1.0 이하(소브산으로서) 75,000
벤조피렌(훈제건조어육 100% 제품에 한하며, 물로 추출하여 제조하는 제품의 원료로 사용하는 경우는 제외) 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
기타 건포류 이산화황 0.030 미만(g/kg) 36,000
대장균 n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
보존료 1.0 이하(소브산으로서) 75,000
조미김 조미김 산가(유처리한 김에 한함) 4.0 이하 29,000
과산화물가(유처리한 김에 한함) 60.0 이하 18,000
타르색소 불검출 42,000
카드뮴 0.3 이하 60,000
한천 한천 조단백질 3.0 이하(%) 30,000
조회분 6.0 이하(%) 12,000
열탕불용해잔사물 4.0 이하(%) 21,000
붕산(실험불가) 0.10 이하(%) 61,000
기타 수산물가공품 기타수산물가공품 산가(유탕·유처리식품에 한함) 5.0 이하 29,000
과산화물가(유탕·유처리식품에 한함) 60 이하 18,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
보존료 식품공전 참조 130,000
벤조피렌(훈제건조어육 100% 제품에 한하며, 물로 추출하여 제조하는 제품의 원료로 사용하는 경우는 제외) 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
이산화황(새우 함유랑 95%이상 제품에 한함) 0.10 미만(g/kg) 36,000
사이클라메이트(설탕, 감미료 등 사용제품에 한함) 불검출 95,000
금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 33,000
21. 동물성가공식품류 기타식육 또는기타알제품 기타식육 또는 기타알
기타 동물성가공식품
아질산이온(기타식육이 함유된 제품에 한함) 0.07 미만(g/kg) 36,000
휘발성염기질소(기타식육 100%제품에 한함) 20 이하(mg%) 30,000
타르색소(기타식육이 함유된 제품에 한함) 불검출 42,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=2, m=10 M=100 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
살모넬라(살균제품에 한함) n=5, c=0, m=0/25g 76,000
장출혈성 대장균(원료용 분쇄육에 한함) n=5, c=0, m=0/25g 168,000
보존료(식육함유제품에 한함) 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) 75,000
벤조피렌(기타식육, 훈제제품에 한함) 2.0 이하(㎍/kg) 150,000
곤충가공식품 산가(식용번데기 가공품에 한함) 5.0 이하 29,000
납(식용곤충 단일원료 100% 제품에 한함) 식품공전 참조 60,000
카드뮴(식용곤충 단일원료 100% 제품에 한함) 식품공전 참조 60,000
무기비소(식용곤충 단일원료 100% 제품에 한함) 식품공전 참조 152,000
과산화물가(식용번데기 가공품에 한함) 60 이하 18,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
자라가공식품 자라분말
자라분말제품
회분 식품공전 참조 12,000
조단백질 식품공전 참조 30,000
히드록시프롤린 식품공전 참조 실험불가
대장균군 n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
자라유제품 조지방 95.0 이상 40,000
산가 1.0 이하 29,000
과산화물가 15.0 이하 18,000
팔밑올레산 8.0~18.0 (%) 5,000
아라키돈산+에이코사펜타엔산 2.0~8.0 (%) 155,000
대장균군 n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
추출가공식품 추출가공식품 타르색소 불검출 42,000
세균수(그대로 섭취하는 액상제품에 한함) n=5, c=1, m=100 M=1,000 60,000
대장균군(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품에한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
대장균(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품 제외) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
22. 벌꿀 및 화분가공품 벌꿀류 벌집꿀 전화당 50.0 이상(%) 100,000
자당 15.0 이하(%) 60,000
히드록시메틸푸르푸랄 80.0 이하(mg/kg) 92,000
탄소동위원소비율 -22.5‰ 이하 실험불가
벌꿀 물불용물 0.5 이하(%) 12,000
산도 40.0 이하(meq/kg) 12,000
전화당 60.0 이상(%) 100,000
자당 7.0 이하(%) 60,000
히드록시메틸푸르푸랄 80.0 이하(mg/kg) 92,000
타르색소 불검출 42,000
사카린나트륨 불검출 49,000
이성화당 음성 37,000
탄소동위원소비율 -22.5‰ 이하 실험불가
사양벌집꿀 전화당 50.0 이상(%) 100,000
자당 15.0 이하(%) 60,000
히드록시메틸푸르푸랄 80.0 이하(mg/kg) 92,000
탄소동위원소비율 -22.5‰ 초과 실험불가
사양벌꿀 물불용물 0.5 이하(%) 12,000
산도 40.0 이하(meq/kg) 12,000
전화당 60.0 이상(%) 100,000
자당 7.0 이하(%) 60,000
히드록시메틸푸르푸랄 80.0 이하(mg/kg) 92,000
타르색소 불검출 42,000
사카린나트륨 불검출 49,000
이성화당 음성 37,000
탄소동위원소비율 -22.5‰ 초과 실험불가
로얄젤리류 로얄젤리 10-히드록시-2-데센산 1.6 이상(건조제품은 4.0 이상)(%) 90,000
수분 65.5~68.5(%) 12,000
건조제품은 5.0 이하 (%) 20,000
조단백질 11.0~14.5(건조제품은 30.0~41.0)(%) 30,000
산도(1N NaOH mL/100g) 32~53(건조제품은 제외한다.) 12,000
대장균 n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
로얄젤리제품 10-히드록시-4-데센산 0.56 이상(%) 90,000
대장균 n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
화분가공식품 가공화분
화분함유제품
조단백질 식품공전 참조 30,000
타르색소 불검출 42,000
대장균 n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
23. 즉석식품류 생식류 생식제품
생식함유제품
클로스트리디움 퍼프린젠스 1 g 당 100 이하 45,000
바실러스세레우스 1 g 당 1,000 이하 70,000
대장균 n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
즉석섭취·편의식품류 신선편의식품 세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균 n=5, c=1, m=10, M=100 80,000
황색포도상구균 n=5, c=1, m=100, M=1000 158,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품에 한함) n=5, c=1, m=100, M=1,000
(살균 또는 멸균처리 되지 않은 해산물 함유 제품에 한한다.)
112,000
바실러스세레우스 1 g 당 1,000 이하 70,000
장출혈성대장균 n=5, c=0, m=0/25 g 168,000
클로스트리디움 퍼프린젠스 n=5, c=2, m=100, M=1000 158,000
즉석섭취식품 세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균 n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
황색포도상구균 n=5, c=1, m=100, M=1000 158,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품에 한함) n=5, c=1, m=100, M=1,000
(살균 또는 멸균처리 되지 않은 해산물 함유 제품에 한한다.)
112,000
바실러스세레우스 1 g 당 1,000 이하 70,000
클로스트리디움 퍼프린젠스 n=5, c=2, m=100, M=1000 158,000
즉석조리식품 세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
대장균(살균, 멸균제품 제외) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
황색포도상구균 n=5, c=1, m=100, M=1000 158,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g 76,000
총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
간편조리세트 대장균 n=5, c=1, m=0, M=10 80,000
황색포도상구균 n=5, c=1, m=100, M=1000 158,000
살모넬라 n=5, c=0, m=0/25 g 76,000
장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품에 한함) n=5, c=1, m=100, M=1,000
(살균 또는 멸균처리 되지 않은 해산물 함유 제품에 한한다.)
112,000
장출혈성대장균(가열조리하지 않고 섭취하는 농축수산물 함유제품) n=5, c=0, m=0/25 g 168,000
만두류 만두 사카린나트륨 불검출 49,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
만두피 타르색소 불검출 42,000
보존료 불검출 130,000
대장균(주정처리제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
총아플라톡신 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) 140,000
24. 기타식품류 효모식품 효모식품 대장균 n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
기타가공품 기타가공품 산가(유탕·유처리식품에 한함) 5.0 이하 29,000
과산화물가(유탕·유처리식품에 한함) 60 이하 18,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
보존료 식품공전 참조 130,000
영·유아를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품   1.과자류, 빵류 또는 떡류~23. 즉석식품류에 해당하는 식품 중 영아 또는 유아를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품 세균수 식품공전 참조 60,000
대장균군(멸균제품 제외) n=5, c=0, m=0 80,000
바실러스 세레우스(멸균제품 제외) n=5, c=0, m=100 241,000
크로노박터(영아용제품에 한함, 멸균제품 제외) n=5, c=0, m=0/60g 90,000
나트륨 200 이하(다만 치즈류는 300이하이며, 희석 또는 혼합하여 섭취하는 제품은 제조사가 제시한 섭취방법을 반영하여 기준을 적용) 60,000
고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품   1.과자류, 빵류 또는 떡류~24. 기타식품류(다만, 기타가공품은 제외)에 해당하는 식품 중 고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품 대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 80,000
대장균(비살균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 80,000
경도(경도조절제품에 한함) 500,000 N/m2 이하(경도조절제품에 한함) 문의
점도(경도 20,000 N/m3 이하의 점도조절 액상제품에 한함) 1,500 mpa·s 이상(경도 20,000 N/m2 이하의 점도조절 액상제품에 한함) 문의
대체식품으로 표시하여 판매하는 식품 동물성 원료 대신 식물성 원료, 미생물, 식용곤충, 세포배양물 등을 주원료로 사용하여 기존 식품과 유사한 형태, 맛, 조직감 등을 가지도록 제조하였다는 것을 표시하여 판매하는 식품 산가(유탕유처리식품에 한함) 5.0 이하 29,000
과산화물가(유탕유처리식품에 한함) 60 이하 18,000
세균수(멸균제품에 한함) n=5, c=0, m=0 60,000
대장균군(살균제품에 한함) n=5, c=1, m=0 M=10 80,000
대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리
하지 않고 그대로 섭취하는 제품)
n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품 중 더 이상 가공, 가열 조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한한다.) 80,000
장기보존식품 통병조림식품 주석(알루미늄 캔을 제외한 캔제품) 150 이하(알루미늄 캔을 제외한 캔제품에 한하며, 산성 통조림은 200 이하이어야 한다.) 60,000
세균발육(5개 실험) 음성 67,000
레토르트식품 세균발육(5개 실험) 음성 67,000
타르색소 불검출 42,000
냉동식품(비가열)

가열하지 않고 섭취하는 냉동식품
세균수(발효제품, 발효제품 첨가 또는 유산균 첨가제품 제외) n=5, c=2, m=100,000, M=500,000 60,000
대장균군(살균제품에 해당) n=5, c=2, m=10 M=100 80,000
대장균(살균제품 제외) n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
유산균수(유산균 첨가제품에 해당된다) 표시량 이상 55,000
냉동식품

가열하여 섭취하는 냉동식품
세균수(발효제품, 발효제품 첨가 또는 유산균 첨가제품 제외) n=5, c=2, m=1,000.000, M=5,000,000 60,000
살균제품은 n=5, c=2, m=100,000, M=500,000
대장균군(살균제품에 해당) n=5, c=2, m=10 M=100 80,000
대장균(살균제품 제외) n=5, c=2, m=0 M=10 80,000
유산균수(유산균 첨가제품에 해당된다) 표시량 이상 55,000
식품일반  곡류(현미제외), 서류, 두류, 견과종실류(땅콩 또는 견과류, 참깨,들깨), 과일류, 엽채류(결구엽채류 포함), 엽경채류, 근채류, 과채류, 버섯류(양송이, 느타리, 새송이, 표고, 송이, 팽이, 목이버섯에 한함) 납, 카드뮴 식품공전 참조 납:60,000
카:60,000
무기비소(총비소 0.2mg/kg 초과시) 식품공전 참조 152,000
1. 식물성 원료(조류 제외)
2. 모든 가공식품(영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영.유아용 이유식 제외)
총 아플라톡신 식품공전 참조 140,000
1. 옥수수(단, 전분 또는 전분당 제조용 옥수수 제외)
2. 수수
3. 옥수수, 수수를 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)
푸모니신(B1,B2의 합) 식품공전 참조 140,000
1. 곡류
2. 곡류를 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등)
3. 커피원두
오크라톡신 A 식품공전 참조 140,000
1. 곡류(옥수수 제외)
2. 곡류를 단순 처리한 것(분쇄,
절단 등, 다만 옥수수를 단순
처리한 것은 제외)
3. 옥수수
4. 옥수수를 단순 처리한 것
(분쇄, 절단 등)
데옥시니발레놀 식품공전 참조 90,000
곡류 및 단순가공품(분쇄, 절단 등) 제랄레논 식품공전 참조 140,000
1. 숙지황 및 건지황
2. 훈제식육제품 및 그가공품
3. 흑삼(분말 포함)
4. 흑삼농축액
벤조피렌 식품공전 참조 150,000
식용 곤충(메뚜기, 식용누에, 갈색거저리유충, 쌍별귀뚜라미, 장수풍뎅이유충, 흰점박이 꽃무지유충) 납, 카드뮴, 무기비소 식품공전 참조 납 : 60,000
카드뮴 : 60,000
무기비소:152,000
캡슐 붕해시험 적합하여야 한다 16,000
비소 1.5 이하(mg/kg) 60,000
보존료 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산에틸 : 1.0이하(파라옥시안식향산으로서) 75,000
농산물 2023.6.19부터
농약113종 으로 변경
드럼스틱, 멕시칸치아, 바씰, 사탕수수 농약113종 1,360,000
무작위 검사 농약510종 1,360,000
들깨 납, 농약113종 1,420,000
멜론, (양송이,느타리,새송이,표고,송이,팽이,목이)버섯, 아스파라거스, 양배추, 치커리, 회향 납, 카드뮴, 농약113종 1,480,000
커피(생두) 오크라톡신, 농약113종 1,500,000
호두, 밤, 호박씨 총아플라톡신, 농약113종 1,500,000
농산물 추가정밀 농약일 경우 동시다성분 128,000
1종추가시 11,000
총아플라톡신,오크라톡신,제랄레논,푸모니신 동시분석법(1종) 140,000
동시분석법(2종) 232,000
동시분석법(3종) 309,000
동시분석법(4종) 386,000

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