수입식품 중점검사
홈>시험검사업무 > 수입식품 중점검사
수입식품 중점검사항목 및 수수료(단위 : 원)
| 식품군 | 식품종 | 식품유형 | 2023년도 최초수입식품 정밀검사 중점검사항목(2023.07.01~) |
규격 | 수수료 (단위 : 원) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. 과자류, 빵류 또는 떡류1 | 과자 | 산가(유탕,유처리식품) | 2.0 이하(한과류는 3.0 이하) | 29,000 | |
| 세균수(밀봉제품에 한하며, 발효제품 또는 유산균 함유제품은 제외) | n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 | 60,000 | |||
| 유산균수(유산균함유제품) | 표시량 이상 | 55,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종: 140,000 2종: 232,000 3종: 309,000 |
|||
| 푸모니신(옥수수 50% 이상 함유제품) | 1 이하(B1 및 B2의 합으로서)(mg/kg) | ||||
| 제랄레논 | 50㎍/㎏이하 | ||||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 타르색소(정량) | 식품첨가물공전에 사용기준 | 79,000 | |||
| 이산화황 | 0.030 미만(g/kg) | 36,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) | 식품공전 참조 | 152,000 | |||
| 캔디류 | 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 타르색소(정량) | 식품첨가물공전에 사용기준 | 79,000 | |||
| 세균수(밀봉제품에 한함, 발효 또는 유산균 함유 제품 제외) |
n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 | 60,000 | |||
| 유산균수(유산균수 표시 제품) | 표시량 이상 | 55,000 | |||
| 압착강도(컵모양 젤리) | 5 이하(Newton) | 35,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종: 140,000 2종: 232,000 |
|||
| 푸모니신(옥수수 50% 이상 함유제품) | 1 이하(B1 및 B2의 합으로서) | ||||
| 납(캔디류에 한함) | 0.2 이하 | 60,000 | |||
| 총산(구연산으로서, w/w%) | 6.0 미만(캔디류에 한하며, 표면에 신맛 물질이 도포되어 있는 경우는 4.5 미만) | 35,000 | |||
| 추잉껌 | 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 타르색소(정량) | 식품첨가물공전에 사용기준 | 79,000 | |||
| 산화방지제 | 0.4 이하(병용할 때에는 디부틸히드록시톨루엔으로서 사용량, 부틸히드록시아니솔으로서 사용량 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.4 이하) | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종: 140,000 2종: 232,000 |
|||
| 푸모니신(옥수수 50% 이상 함유제품) | 1 이하(B1 및 B2의 합으로서) | ||||
| 빵류 | 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 타르색소(정량) | 식품첨가물공전에 사용기준 | 79,000 | |||
| 보존료 | 2.5 이하(프로피온산으로서) 빵류에 한함 | 55,000 | |||
| 황색포도상구균(크림 도포 또는 충전 후 가열살균하지 않고 그대로 섭취하는 것) | n=5, c=0, m=0/10g | 116,000 | |||
| 살모넬라(크림 도포 또는 충전 후 가열살균하지 않고 그대로 섭취하는 것) | n=5, c=0, m=0/10g | 76,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 떡류 | 대장균 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | ||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 2. 빙과류 | 빙과 | 빙과 | 세균수(밀봉제품에 한함, 발효 또는 유산균함유 제품 제외) | n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 | 60,000 |
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 유산균수(유산균함유제품) | 표시량 이상 | 55,000 | |||
| 얼음류 | 식용얼음 | 염소이온 | 250 이하(mg/L) | 15,000 | |
| 질산성질소 | 10.0 이하(mg/L) | 47,000 | |||
| 암모니아성질소 | 0.5 이하(mg/L) | 47,000 | |||
| 과망간산칼륨소비량 | 10.0 이하(mg/L) | 12,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=2, m=100, M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0, M=10/50ml | 80,000 | |||
| 어업용얼음 | 증발잔류물 | 1,500 이하(mg/L) | 12,000 | ||
| 세균수 | n=5, c=2, m=100, M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0, M=10/50ml | 80,000 | |||
| 3. 코코아가공품류 또는 초콜릿류 | 코코아가공품류 | 코코아매스 | 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 |
| 코코아버터 | 요오드가 | 33~42 | 30,000 | ||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 코코아분말 | 납 | 2.0 이하(mg/kg) | 60,000 | ||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 기타코코아가공품 | 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | ||
| 초콜릿류 | 초콜릿 밀크초콜릿 화이트초콜릿 준초콜릿 |
허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |
| 타르색소(정량) | 식품첨가물공전에 사용기준 | 79,000 | |||
| 세균수(밀봉제품에 한함, 발효 또는 유산균 제품 제외) | n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 | 60,000 | |||
| 유산균수(유산균함유제품) | 표시량 이상 | 55,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 초콜릿가공품 | 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 타르색소(정량) | 식품첨가물공전에 사용기준 | 79,000 | |||
| 세균수(밀봉제품에 한함, 발효 또는 유산균 제품 제외) | n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 | 60,000 | |||
| 유산균수(유산균함유제품) | 표시량 이상 | 55,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 4. 당류 | 설탕류 | 설탕 |
당도(%) | 99.7 이상(단 갈색설탕은 97.0 이상) | 20,000 |
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 납 | 0.5 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 이산화황 | 0.020 미만(g/kg) | 36,000 | |||
| 기타설탕 | 당도(%) | 86.0 이상 | 20,000 | ||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 납 | 1.0 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 이산화황 | 0.020 미만(g/kg) | 36,000 | |||
| 당시럽류 | 당시럽류 | 총당 | 60.0 이상(%) | 52,000 | |
| 납 | 1.0 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 올리고당류 | 올리고당 올리고당가공품 |
올리고당 함량 ①프락토올리고당, 이소말토올리고당, 갈락토올리고당, 자일로올리고당, 겐티오올리고당은 각각 해당 올리고당 10 이상 ②말토올리고당∶40 이상 ③올리고당가공품∶①∼②에서 정한 개별올리고당 함량 이상이어야 한다. |
공전참조(개별올리고당함량 이상) 이소말토,자일로올리고당 : 실험불가 |
문의 | |
| 납 | 1.0 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 포도당 | 포도당 | 포도당당량(액상제품에 한함) | 80.0 이상(D.E) | 31,000 | |
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 덱스트린분(분말·결정제품에 한함) | 4.0 이하(%) | 27,000 | |||
| 납 | 0.5 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 과당류 | 과당 |
과당 | 98.0 이상 (무수물기준) | 36,000 | |
| 비선광도 | -89.0 ~ -93.5 | 18,000 | |||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 납 | 0.5 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 기타과당 | 과당 | 35.0 이상 (무수물기준) | 36,000 | ||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 납 | 0.5 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 엿류 | 물엿 기타 엿 덱스트린 |
포도당당량 | 물엿 : 20.0 이상(D.E) | 31,000 | |
| 기타엿 : 10.0 이상(D.E) | |||||
| 덱스트린 : 20.0 미만(D.E) | |||||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 납 | 1.0 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 당류가공품 | 당류가공품 | 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 식품첨가물공전에 사용기준 | 130,000 | |||
| 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 타르색소(정량) | 식품첨가물공전에 사용기준 | 79,000 | |||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 이산화황 | 식품첨가물공전에 사용기준 | 36,000 | |||
| 5. 잼류 | 잼 기타잼 |
타르색소(기타잼 제외) | 불검출 | 42,000 | |
| 보존료 | 식품공전 참조 | 130,000 | |||
| 납 | 1.0 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 6. 두부류 또는 묵류 | 두부 유바 가공두부 묵류 |
대장균군(충전,밀봉제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 7. 식용유지류 | 식물성유지류 | 콩기름(대두유) | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 |
| 요오드가 | 123~142 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 옥수수기름(옥배유) | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 103~130 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 채종유(유채유 또는 카놀라유) | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 95~127 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 미강유(현미유) | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 92~115 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 참기름 | 산가 | 4.0 이하 | 29,000 | ||
| 요오드가 | 103~118 | 30,000 | |||
| 리놀렌산 | 0.5 이하(%) | 180,000 | |||
| 에루스산 | 불검출 | ||||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 추출참깨유 | 산가 | 0.6 이하 | 29,000 | ||
| 요오드가 | 103~118 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 들기름 | 산가 | 5.0 이하 | 29,000 | ||
| 요오드가 | 160~209 | 30,000 | |||
| 산화방지제 | - 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하) - 몰식자산프로필 : 0.1 이하 |
75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 추출들깨유 | 산가 | 0.6 이하 | 29,000 | ||
| 요오드가 | 160~209 | 30,000 | |||
| 산화방지제 | - 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하) - 몰식자산프로필 : 0.1 이하 |
75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 홍화유(사플라워유 또는 잇꽃유) | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 140~150 (고올레산 제품 : 80 ~ 100) | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 해바라기유 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 120~142 (고올레산 제품 : 78 ~ 90) | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 목화씨기름(면실유) | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 102~120 (목화씨스테아린유 : 83 ~105, 목화씨샐러드유 : 105 ~ 123) |
30,000 | |||
| 냉각시험(목화씨샐러드유에 한함) | 5시간 30분 맑고 투명하여야한다 | 12,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 땅콩기름(낙화생유) | 산가 | 0.6 이하 (혼합유 및 압착유는 2.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 84~103 | 30,000 | |||
| 산화방지제 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 올리브유 | 산가 | 0.6 이하 (혼합유 및 압착유는 2.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 75~94 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 팜유 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 44~60 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 팜올레인유 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 과산화물가 | 5.0 이하 | 18,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 팜스테아린유 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 과산화물가 | 3.0 이하 | 18,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 팜핵류 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 14~22 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 야자유 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 7~11 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 고추씨기름 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 3.0 이하) | 29,000 | ||
| 요오드가 | 120~139 | 30,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 기타식물성유지 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 산화방지제 | - 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니솔, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서의 사용량의 합계가 0.2 이하) - 몰식자산프로필 : 0.1 이하 |
75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 동물성유지류 | 어유 | 산가 | 3 이하(크릴유는 45 이하) | 29,000 | |
| 과산화물가 | 5 이하 | 18,000 | |||
| 산화방지제 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 무기비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 152,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 리놀레산(크릴유에 한함) | 식품공전 참조 | 150,000 | |||
| 기타동물성유지 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | ||
| 산화방지제 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 식용유지가공품 | 혼합식용유 | 산가 | 0.6 이하(압착유는 4.0 이하) | 29,000 | |
| 산화방지제 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 향미유 | 산가 | 3.0 이하 | 29,000 | ||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 가공유지 | 산가 | 0.6 이하 | 29,000 | ||
| 과산화물가 | 3.0 이하 | 18,000 | |||
| 산화방지제 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 쇼트닝 | 산가(업소용으로서 레시틴, 글리세린지방산 에스테르 등 유화제 사용제품 제외) | 0.8 이하(다만, 일반 시중에 유통 판매할 목적이 아닌 업소용으로서 레시틴, 글리세린지방산에스테르 등 유화제를 사용한 경우는 제외한다) | 29,000 | ||
| 산화방지제 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 마가린 | 조지방 | 80.0 이상(다만, 저지방마가린은 10.0이상 80.0미만이어야 한다.) | 40,000 | ||
| 산가(유지방 또는 레시틴, 글리세린지방산 에스테르 등을 사용한 경우 제외) | 1.0 이하(다만, 유지방 또는 레시틴, 글리세린지방산에스테르 등을 사용한 경우는 제외한다) | 29,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 산화방지제 | 식품공전 참조 | 125,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 납 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 비소 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 벤조피렌 | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 모조치즈 | 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | ||
| 허용외타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 식물성크림 | 수분(분말제품에 한함) | 8.0 이하(분말제품에 한한다.) | 12,000 | ||
| 대장균군(건조제품 제외) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 기타식용유지가공품 | 산가 | 3.0 이하 | 29,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 8. 면류 | 생면 숙면 건면 유탕면 |
타르색소 | 불검출 | 42,000 | |
| 보존료 | 불검출 | 130,000 | |||
| 대장균(주정처리제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 데옥시니발레놀 | 0.75 이하(mg/kg) | 90,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) | 152,000 | ||||
| 9. 음료류 | 다류 | 침출차 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 |
| 납 | 5.0 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 잔류농약 : 「수입식품등 검사에 관한 규정 [별표3] 1.동시다성분 검사대상 농약 | 농약113종 | 1,360,000 | |||
| 금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 액상차 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 납 | 0.3 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 카드뮴 | 0.1 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 주석(알루미늄캔 이외 액상캔제품) | 150 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=100, M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 고형차 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 납 | 2.0 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 보존료 | 불검출 | 130,000 | |||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 커피 | 커피 | 납 | 2.0 이하 (mg/kg) | 60,000 | |
| 주석(알루미늄캔 이외 액상캔제품에 한함) | 150 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수(액상제품 중 더 이상 제조, 가공하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) | n=5, c=1, m=100, M=1,000(액상제품 중 더 이상 제조, 가공 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한하며, 무지유고형분 4% 이상의 제품은 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000으로 한다. 다만, 멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 한다.) | 60,000 | |||
| 대장균군(액상제품 중 더 이상 제조, 가공하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 오크라톡신A(볶은커피, 인스턴트커피) | 볶은커피 : 5.0 μg/kg 이하, 인스턴트커피 : 10.0 μg/kg 이하 |
140,000 | |||
| 염화메틸렌(디카페인 볶은커피) | 불검출 | 200,000 | |||
| 과일·채소류음료 | 농축과·채즙 과.채주스 과·채음료 |
납 | 0.05 이하(mg/kg) | 60,000 | |
| 카드뮴 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품) | 150 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=100, M=1,000(다만, 가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료가 함유된 제품은 n=5, c=1, m=100,000, M=500,000 이하) | 60,000 | |||
| 대장균군(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료 함유된 제품 제외) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(가열하지 아니한 제품 또는 가열하지 아니한 원료 함유된 제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 불검출(단, 비가열 과·채음료에 한함) | 130,000 | ||||
| 파튤린(사과주스, 사과주스농축액) | 50μg/kg 이하 | 90,000 | |||
| 오크라톡신 A(포도주스, 포도주스농축액) | 2.0 이하(μg/kg) | 140,000 | |||
| 탄산음료류 | 탄산음료 |
탄산가스압 | 0.5 이상 (kg/cm2) | 10,000 | |
| 주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한함) | 150 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=100, M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | - 0.6 이하(안식향산으로서, 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소브산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단, 탄산수는 검출되어서는 아니된다.) - 0.5 이하(소브산으로서, 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단, 탄산수는 검출되어서는 아니된다.) |
75,000 | |||
| 이산화황(탄산음료) | 식품공전 참조 | 36,000 | |||
| 탄산수 | 탄산가스압 | 1.0 이상 (kg/cm2) | 10,000 | ||
| 주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한함) | 150 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=100, M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 불검출 | 130,000 | |||
| 두유류 | 원액두유 가공두유 |
세균수 | n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 | 60,000 | |
| 멸균제품은 n=5, c=0, m=0이어야 한다 | |||||
| 대장균군(멸균제품 제외) | n=5, c=2, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 발효음료류 | 유산균음료 효모음료 기타발효음료 |
유산균수 또는 효모수 (살균제품, 멸균제품 기타발효음료 제외) |
유산균수 : 1 mL당 1,000,000 이상 | 55,000 | |
| 효모수 : 1 mL당 1,000,000 이상 | 27,000 | ||||
| 세균수(살균제품, 멸균제품에 한함) | n=5, c=1, m=100, M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 0.05 이하(소르빈산으로서) | 75,000 | |||
| 불검출(단, 살균제품일 경우) | 130,000 | ||||
| 인삼·홍삼음료 | 인삼·홍삼음료 | 인삼·홍삼성분 | 인삼 : 확인되어야 한다. | 95,000 | |
| 홍삼 : 확인되어야 한다. | 110,000 | ||||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 납 | 0.3 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한함) | 150 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=100, M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 기타음료 | 혼합음료 음료베이스 |
산소량(인위적으로 산소를 충전한 제품) | 24 이상 (mg/L) | 29,000 | |
| 납 | 0.3 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 카드뮴 | 0.1 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 주석(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한함) | 150 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 세균수(분말제품, 유산균 함유제품은 제외) | n=5, c=1, m=100, M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 유산균수(유산균수 함유제품에 한함) | 표시량 이상 | 55,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 불검출(단, 분말제품 일 경우) | 130,000 | ||||
| 10. 특수영양식품 | 영아용조제식 | 영아용조제식 | 조단백질 | 1.8~4.0(g/100 kcal) | 탄수화물에포함 |
| 조지방 | 4.4~6.0(g/100 kcal) | 탄수화물에포함 | |||
| 리놀레산 | 300 이상(mg/100 kcal) | 150,000 | |||
| α-리놀렌산 | 50 이상(mg/100 kcal) | 5,000 | |||
| 리놀레산과 α-리놀렌산의 비율 | 5:1∼15:1 | 리놀레산에 포함 | |||
| 탄수화물 | 9.0~14.0(g/100 kcal) | 104,000 | |||
| 영양소(26개)* | 비타민 류, 무기질 류 | 문의 | |||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수(유산균 첨가제품 제외) | n=5, c=2, m=1,000, M=10,000(멸균제품은 n=5, c=0, m=0, 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다) | 60,000 | |||
| 대장균군(멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 크로노박터(멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=0/60g | 90,000 | |||
| 바실러스세레우스(멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 탄화물(분말제품) | 100 g당 7.5 mg | 15,000 | |||
| 납 | 식품공전 참조 | 60,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반 사용 식품에 한함) | 152,000 | ||||
| 총아플라톡신 | 식품공전 참조 | 140,000 | |||
| 오크라톡신 A | 식품공전 참조 | 232,000 | |||
| 제랄레논 | 식품공전 참조 | ||||
| 아플라톡신 M1(유성분 함유제품) | 식품공전 참조 | 100,000 | |||
| 파튤린 | 식품공전 참조 | 90,000 | |||
| 데옥시니발레놀 | 식품공전 참조 | 90,000 | |||
| 벤조피렌 | 식품공전 참조 | 150,000 | |||
| 방사능(세슘, 요오드) | 식품공전 참조 | 110,000 | |||
| *영양소(26개) : 비타민A, 비타민D, 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 나이아신, 비타민B6, 엽산, 판토텐산, 비타민B12, 비타민K1, 비오틴, 콜린, 비타민E, 나트륨, 칼륨, 염소, 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 요오드, 구리, 아연, 망간, 셀레늄 |
|||||
| 성장기용조제식 | 성장기용조제식 | 조단백질 | 3.0～5.5(g/100 kcal) | 30,000 | |
| 조지방 | 3.0～6.0(g/100 kcal) | 40,000 | |||
| 리놀레산 | 300 이상(mg/100 kcal) | 150,000 | |||
| 영양소(23개)* | 비타민 류, 무기질 류 | 문의 | |||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수(유산균 첨가제품 제외) | n=5, c=2, m=1,000, M=10,000(멸균제품은 n=5, c=0, m=0. 다만, 유산균 첨가제품은 제외한다) | 60,000 | |||
| 대장균군(멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실러스세레우스(멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 탄화물(분말제품) | 100 g당 7.5 mg | 15,000 | |||
| 납 | 식품공전 참조 | 60,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) | 식품공전 참조 | 152,000 | |||
| 총아플라톡신 | 식품공전 참조 | 140,000 | |||
| 오크라톡신 A | 식품공전 참조 | 232,000 | |||
| 제랄레논 | 식품공전 참조 | ||||
| 아플라톡신 M1(유성분 함유제품) | 식품공전 참조 | 100,000 | |||
| 파튤린 | 식품공전 참조 | 90,000 | |||
| 데옥시니발레놀 | 식품공전 참조 | 90,000 | |||
| 벤조피렌 | 식품공전 참조 | 150,000 | |||
| 방사능(세슘, 요오드) | 식품공전 참조 | 110,000 | |||
| 영유아용 이유식 | 영유아용 이유식 | 수분(분말, 고형제품에 한함) | 10.0 이하(%) | 12,000 | |
| 알파화도(곡류,두류,서류 등 또는 그 가공품을 25%이상 함유한 분말, 고형제품에 한하며, 가열 섭취하는 제품은 제외) |
80.0 이상(%) | 35,000 | |||
| 나트륨 | 200이하(mg/100g) (물을 혼합하여 섭취하는 경우에는 물을 혼합한 상태를 기준으로 한다) |
60,000 | |||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 대장균군(멸균제품은 제외) | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 세균수(분말제품은 제외) | n=5, c=1, m=10, M=100(멸균제품은 n=5, c=0, m=0) | 60,000 | |||
| 크로노박터(영아용제품에 한함, 멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=0/60g | 90,000 | |||
| 바실러스세레우스(멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 납 | 식품공전 참조 | 60,000 | |||
| 총아플라톡신 | 식품공전 참조 | 140,000 | |||
| 오크라톡신 A | 식품공전 참조 | 232,000 | |||
| 제랄레논 | 식품공전 참조 | ||||
| 아플라톡신 M1(유성분 함유제품) | 식품공전 참조 | 100,000 | |||
| 파튤린 | 식품공전 참조 | 90,000 | |||
| 데옥시니발레놀 | 식품공전 참조 | 90,000 | |||
| 벤조피렌 | 식품공전 참조 | 150,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) | 152,000 | ||||
| 방사능(세슘, 요오드) | 식품공전 참조 | 110,000 | |||
| 체중조절용 조제식품 | 체중조절용 조제식품 | 조단백질 | 표시량 이상이어야 한다(g) | 30,000 | |
| 영양소(11항목) | 표시량 이상이어야 한다 (다만,비타민 A(μg), B1(mg), B2(mg), B6(mg), C(mg), 나이아신(mg), 엽산(μg), 비타민 E(mg), 칼슘, 철, 아연) | 문의 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 바실러스세레우스 | n=5, c=0, m=100(단, 장류를 원료로 사용하는 제품은 n=5, c=0, m=1,000) | 241,000 | |||
| 임산·수유부용 식품 | 임산·수유부용 식품 | 영양성분 | 표시량 이상이어야 한다(%) | 문의 | |
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 세균수(액상제품에 한함) | n=5, c=1, m=10, M=100 | 60,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 고령자용 영양조제식품 | 고령자용 영양조제식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | |
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영상성분(15항목) | 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실러스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 11. 특수의료용도등식품 | 표준형영양조제식품 | 일반 환자용 균형영양조제식품(균형영양조제식품) | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 |
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(13항목) | 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용) | 문의 | |||
| 칼륨, 인(신장질환자용 제품) | 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 당뇨환자용 영양조제식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(13항목) | 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용) | 문의 | |||
| 칼륨, 인(신장질환자용 제품) | 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 신장질환자용 영양조제식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(13항목) | 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용) | 문의 | |||
| 칼륨, 인(신장질환자용 제품) | 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 장질환자용 단백가수분해 영양조제식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(13항목) | 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용) | 문의 | |||
| 칼륨, 인(신장질환자용 제품) | 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 암환자용 영양조제식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(13항목) | 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용) | 문의 | |||
| 칼륨, 인(신장질환자용 제품) | 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 열량 및 영양공급용 식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(13항목) | 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용) | 문의 | |||
| 칼륨, 인(신장질환자용 제품) | 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 연하곤란자용 점도조절식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(13항목) | 표시량 이상(비타민A, B1, B2, B6, C, D, E, 나이아신, 엽산에 한하여 적용) | 문의 | |||
| 칼륨, 인(신장질환자용 제품) | 표시량 이하 또는 표시된 범위 이내 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 맞춤형 영양조제식품 | 선천성 대사질환자용 조제식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | |
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(비타민, 무기질) | 식품공전 참조 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) | 식품공전 참조 | 152,000 | |||
| 영.유아용 특수조제식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(비타민, 무기질) | 식품공전 참조 | 문의 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 탄화물(분말제품) | 100g당 7.5mg(미국 ADPI에서 정하고 있는 표준판 Disk A와 비교) 이하 | 15,000 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 크로노박터(생후 6개월미만 대상 분말제품) | n=5, c=0, m=0/60g (생후 6개월 미만의 영아를 대상으로 하는 영‧유아용특수조제식품 중 분말제품에 한함) | 90,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 납 | 식품공전 참조 | 60,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) | 식품공전 참조 | 152,000 | |||
| 아플라톡신 M1(유성분 함유제품) | 식품공전 참조 | 100,000 | |||
| 벤조피렌 | 식품공전 참조 | 150,000 | |||
| 기타환자용 영양조제식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(비타민, 무기질) | 식품공전 참조 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 대장균군 | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 세균수 | n=5, c=1, m=10, M=100(분말제품은 n=5, c=2, m=1,000, M=10,000) | 60,000 | |||
| 타르색소 | 불 | 42,000 | |||
| 바실루스세레우스 | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) | 식품공전 참조 | 152,000 | |||
| 식단형 식사관리식품 | 당뇨환자용 식단형 식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | |
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(비타민, 무기질) | 식품공전 참조 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품은 제외) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 황색포도상구균 | 1g 당 100 이하 | 45,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품) | 1g 당 100 이하 (살균 또는 멸균 처리되지 않은 해산물 함유제품에 한함) |
32,000 | |||
| 장출혈성 대장균 | n=5, c=0, m=0/25g | 168,000 | |||
| 바실루스세레우스(비가열 섭취 제품) | 1g 당 1,000 이하 | 70,000 | |||
| 클로스트리디움퍼프린젠스(비가열 섭취제품) | 1g 당 100 이하 | 45,000 | |||
| 신장질환자용 식단형 식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(비타민, 무기질) | 식품공전 참조 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품은 제외) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 황색포도상구균 | 1g 당 100 이하 | 45,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품) | 1g 당 100 이하 (살균 또는 멸균 처리되지 않은 해산물 함유제품에 한함) |
32,000 | |||
| 장출혈성 대장균 | n=5, c=0, m=0/25g | 168,000 | |||
| 바실루스세레우스(비가열 섭취 제품) | 1g 당 1,000 이하 | 70,000 | |||
| 클로스트리디움퍼프린젠스(비가열 섭취제품) | 1g 당 100 이하 | 45,000 | |||
| 암환자용 식단형 식품 | 열량 | 표시량 이상 또는 표시된 범위 이내 | 114,000 | ||
| 조단백질 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 조지방 | 표시량 이상(다만, 질환의 특성상 제한할 필요가 있는 경우 표시량 이하) | 열량에 포함 | |||
| 영양성분(비타민, 무기질) | 식품공전 참조 | 문의 | |||
| 불소(불소함유 식품첨가물을 사용한 제품) | 0.2 mg/100kcal 이하 (불소 함유 식품첨가물을 사용한 경우) | 문의 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품은 제외) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 황색포도상구균 | 1g 당 100 이하 | 45,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품) | 1g 당 100 이하 (살균 또는 멸균 처리되지 않은 해산물 함유제품에 한함) |
32,000 | |||
| 장출혈성 대장균 | n=5, c=0, m=0/25g | 168,000 | |||
| 바실루스세레우스(비가열 섭취 제품) | 1g 당 1,000 이하 | 70,000 | |||
| 클로스트리디움퍼프린젠스(비가열 섭취제품) | 1g 당 100 이하 | 45,000 | |||
| 12. 장류 * 보존료 규격은 '17.7.1 시행 |
한식메주 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 232,000 | |||
| 오크라톡신 A | 20 이하(μg/kg) | ||||
| 개량메주 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 232,000 | |||
| 오크라톡신 A | 20 이하(μg/kg) | ||||
| 한식간장 | 총질소 | 0.7 이상(w/v%) | 30,000 | ||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 양조간장 | 총질소 | 0.8 이상(w/v%) | 30,000 | ||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 산분해간장 | 총질소 | 0.8 이상(w/v%) | 30,000 | ||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 3-MCPD | 0.3 mg/kg 이하 | 146,000 | |||
| 효소분해간장 | 총질소 | 0.8 이상(w/v%) | 30,000 | ||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 혼합간장 | 총질소 | 0.8 이상(w/v%) | 30,000 | ||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 3-MCPD(산분해간장 또는 산분해간장 원액을 혼합하여 가공한것) | 0.3 mg/kg 이하 | 146,000 | |||
| 한식된장 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 된장 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 고추장 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 춘장 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 청국장 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 혼합장 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 기타 장류 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 보존료 | 불검출 | 130,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 13. 조미식품 | 식초 | 발효식초 | 총산(초산으로서, w/v%) | 4.0~20.0(다만,감식초는 2.6 이상) | 12,000 |
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 0.1 이하(파라옥시안식향산으로서) | 75,000 | |||
| 희석초산 | 총산(초산으로서, w/v%) | 4.0~20.0(다만,감식초는 2.6 이상) | 12,000 | ||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 0.1 이하(파라옥시안식향산으로서) | 75,000 | |||
| 소스류 | 복합조미식품 | 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |
| 대장균(비살균제품) | n=5, c=2, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) | 식품공전 참조 | 140,000 | |||
| 마요네즈 | 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | ||
| 대장균(비살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 토마토케첩 | 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | ||
| 대장균(비살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 소스 | 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | ||
| 대장균(비살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 75,000 | |||
| 총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종: 140,000 2종: 232,000 |
|||
| 오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) | 식품공전 참조 | ||||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 카레(커리) | 카레(커리)분 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품은 제외) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종: 140,000 2종: 232,000 |
|||
| 오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) | 식품공전 참조 | ||||
| 금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 카레(커리) | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 세균수(멸균제품) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균군(살균제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품은 제외) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종: 140,000 2종: 232,000 |
|||
| 오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) | 식품공전 참조 | ||||
| 금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 고춧가루 또는 실고추 | 고춧가루 | 회분 | 7.0 이하 (%) | 12,000 | |
| 산불용성회분 | 0.5 이하 (%) | 12,000 | |||
| 위화물 | 불검출(전분, 겨, 탄산염, 식염 등) | 35,000 | |||
| 곰팡이수 | 20 이하(하워드곰팡이 계수장치에 의한 곰팡이 양성비율)(%) |
35,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 대장균 | n=5, c=2, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 232,000 | |||
| 오크라톡신 A | 7.0 이하(μg/kg) | ||||
| 금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한하며, 별도의 구성품으로 소량인 경우는 제외, 예) 면류 중 스프 등) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 실고추 | 회분 | 7.0 이하 (%) | 12,000 | ||
| 산불용성회분 | 0.5 이하 (%) | 12,000 | |||
| 위화물 | 불검출(전분, 겨, 탄산염, 식염 등) | 35,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 대장균 | n=5, c=2, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 향신료가공품 | 천연향신료 | 위화물 | 불검출 | 34,000 | |
| 후추가루에 한함 | 35,000 | ||||
| 타르색소(고추냉이가공품 또는 겨자가공품 제외) | 불검출 | 42,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품 또는 건조제품 제외) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종: 140,000 2종: 232,000 |
|||
| 오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) | 식품공전 참조 | ||||
| 금속성 이물 (분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성이 있는 제품에 한함) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 곰팡이수(고추 또는 고춧가루 함유제품) | 10 이하(하워드곰팡이 계수장치에 의한 곰팡이 양성비율)(%) |
35,000 | |||
| 향신료조제품 | 타르색소(고추냉이가공품 또는 겨자가공품 제외) | 불검출 | 42,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품 또는 건조제품 제외) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 곰팡이수(고추 또는 고춧가루 함유제품) | 10 이하(하워드곰팡이 계수장치에 의한 곰팡이 양성비율)(%) |
35,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종: 140,000 2종: 232,000 |
|||
| 오크라톡신 A(육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) | 식품공전 참조 | ||||
| 금속성 이물 (분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한하며, 별도의 구성품으로 소량인 경우는 제외, 예) 면류 중 스프 등) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 식염 | 천일염 재제소금(재제조소금) 태움·용융소금 정제소금 기타소금 가공소금 |
염화나트륨(%) | 천일염 : 70.0 이상 재제소금 : 88.0 이상 태움.용융소금 : 88.0 이상 정제소금 : 95.0 이상(해양심층수염은 70.0 이상) 기타소금 : 70.0 이상(암염, 호수염은 88.0 이상) 가공소금 : 35.0 이상 |
15,000 | |
| 불용분(가공소금 제외) | 천일염 : 0.15 이하(토판염은 0.3 이하) 재제소금 : 0.02 이하 태움.용융소금 : 3.0 이하 정제소금 : 0.02 이하 기타소금 : 0.15 이하 가공소금 : - |
12,000 | |||
| 비소 | 0.5 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 납 | 2.0 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 카드뮴 | 0.5 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 수은 | 0.1 이하 (mg/kg) | 70,000 | |||
| 페로시안화이온(g/kg) | 0.010 이하(천일염만 불검출) | 38,000 | |||
| 오크라톡신 A(가공소금 중 육두구, 심황(강황) 또는 후추를 함유한 제품에 한함) | 식품공전 참조 | 140,000 | |||
| 14. 절임류 또는 조림류 | 김치류 | 김칫속 | 납 | 0.3 이하 (mg/kg) | 60,000 |
| 카드뮴 | 0.2 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 불검출 | 130,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 김치 | 납 | 0.3 이하 (mg/kg) | 60,000 | ||
| 카드뮴 | 0.2 이하 (mg/kg) | 60,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 불검출 | 130,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 여시니아엔테로콜리티카 | n=5, c=0, m=0/25g | 119,000 | |||
| 절임류 (보존료 규격은 '17.7.1 시행) |
절임식품 | 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(비살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 타르색소(밀봉및가열살균 또는 멸균처리한 제품 제외) | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조(소브산,안식향산,그외보) | 75,000 | |||
| 총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 이산화황 | 식품공전 참조 | 36,000 | |||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 당절임 | 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(비살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 타르색소(밀봉및가열살균 또는 멸균처리한 제품 제외) | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료 | 0.5 이하[소브산으로서, 당절임(건조당절임 제외)에 한함] | 75,000 | |||
| 총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 이산화황(건조과일류) | 식품공전 참조 | 36,000 | |||
| 조림류 | 조림류 | 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 보존료(농산물을 주원료로 한 것에 한함) | 1.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 15. 주류 | 탁주 | 탁주 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 |
| 메탄올(mg/mL) | 0.5 이하 | 64,000 | |||
| 보존료(g/kg) | 0.2 이하(소브산으로서) | 75,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품 제외) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 약주 | 약주 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 0.5 이하 | 64,000 | |||
| 보존료(g/kg) | 0.2 이하(소브산으로서) | 75,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품 제외) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 청주 | 청주 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 0.5 이하 | 64,000 | |||
| 맥주 | 맥주 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 0.5 이하 | 64,000 | |||
| 과실주 | 과실주 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 1.0 이하 | 64,000 | |||
| 보존료 | 0.2 이하(소르빈산으로서)(g/kg) | 75,000 | |||
| 납(포도주에 한함) | 0.2 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 오크라톡신 A(포도주) | 2.0 이하(μg/kg) | 140,000 | |||
| 허용외 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 소주 | 소주 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 0.5 이하 | 64,000 | |||
| 알데히드 | 70.0 이하(mg/100mL) | 15,000 | |||
| 위스키 | 위스키 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 0.5 이하 | 64,000 | |||
| 알데히드 | 70.0 이하(mg/100mL) | 15,000 | |||
| 브랜디 | 브랜디 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 1.0 이하 | 64,000 | |||
| 알데히드 | 70.0 이하(mg/100mL) | 15,000 | |||
| 일반증류주 | 일반증류주 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 1.0 이하(다만, 곡류를 주원료로 한 제품은 0.5이하) | 64,000 | |||
| 알데히드 | 70.0 이하(mg/100mL) | 15,000 | |||
| 사이클라메이트(설탕, 감미료 등 사용제품에 한함) | 불검출 | 95,000 | |||
| 리큐르 | 리큐르 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 1.0 이하 | 64,000 | |||
| 기타 주류 | 기타주류 | 에탄올(v/v%) | 주세법의규정에 따른다 | 30,000 | |
| 메탄올(mg/mL) | 1.0 이하 | 64,000 | |||
| 이산화황 | 0.030 g/kg | 36,000 | |||
| 주정 | 주정 | 에탄올 | 95 이상(v/v%) | 30,000 | |
| 증발잔류물 | 2.5 이하(mg/100 g) | 13,000 | |||
| 총산 | 0.002 이하 (초산 w/v%) | 12,000 | |||
| 알데히드 | 1 이하(아세트알데히드 mg/100 ml) | 81,000 | |||
| 메탄올 | 0.15 이하(mg/ml) | ||||
| 퓨젤유 | 0.01 이하(v/v%) | ||||
| 과망간산 환원성 물질 | 5분이내에 표준액보다 퇴색되지 않을 것 | 21,000 | |||
| 황산정색물 | 불검출 | 17,000 | |||
| 염화물 | 불검출 | 16,000 | |||
| 주정 | 곡물주정 | 에탄올 | 85~90 이상(v/v%) | 30,000 | |
| 증발잔류물 | 2.5 이하(mg/100 g) | 13,000 | |||
| 총산 | 0.05 이하 (초산 w/v%) | 12,000 | |||
| 알데히드 | 10 이하(아세트알데히드 mg/100 ml) | 81,000 | |||
| 메탄올 | 0.5 이하(mg/ml) | ||||
| 퓨젤유 | 0.5 이하(v/v%) | ||||
| 16. 농산가공식품류 | 전분류 | 전분 | 회분 | 0.4 이하(%) | 12,000 |
| 산도(0.02 N 수산화나트륨액의 소비량) | 3 ml 이하 | 12,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 전분가공품 | 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | ||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 130,000 | |||
| 밀가루류 | 밀가루 영양강화 밀가루 |
회분 | 식품공전 참조 | 12,000 | |
| 사분 | 0.03 이하 (%) | 12,000 | |||
| 납 | 0.2 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 카드뮴 | 0.2 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 땅콩 또는 견과류가공품류 | 땅콩버터 | 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 땅콩 또는 견과류가공품 | 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | ||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 사이클라메이트(땅콩 100%제품 제외) | 불검출 | 95,000 | |||
| 시리얼류 | 시리얼류 | 비타민류 | 표시량 이상이어야 한다 | 문의 | |
| 무기질류 | 표시량 이상이어야 한다 | 문의 | |||
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 총 아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 309,000 | |||
| 푸모니신 | 식품공전 참조 | ||||
| 제랄레논 | 식품공전 참조 | ||||
| 데옥시니발레놀 | 식품공전 참조 | 90,000 | |||
| 무기비소(현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함) | 식품공전 참조 | 152,000 | |||
| 찐쌀 | 찐쌀 | 총아플라톡신 | 15.0 이하(B1, B2, G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 μg/kg 이하이어야 한다)(μg/kg) | 140,000 | |
| 이산화황 | 0.030 미만(g/kg) | 36,000 | |||
| 납 | 0.2 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 카드뮴 | 0.2 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 효소식품 | 효소식품 | 조단백질 | 10.0 이하(%) | 30,000 | |
| α-아밀라아제 | 표시량 이상이어야 한다 | 문의 | |||
| 프로테아제 | 표시량 이상이어야 한다 | 문의 | |||
| 대장균 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 기타농산가공품류 | 과·채가공품 | 산가(유탕·유처리식품) | 5.0 이하 | 29,000 | |
| 과산화물가(유탕·유처리식품) | 60 이하 | 18,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(비살균제품 ) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 1종 : 140,000 2종 : 232,000 |
|||
| 오크라톡신 A(건조과일류) | 10.0 이하(μg/kg) | ||||
| 이산화황 | 0.030 미만(g/kg) 건조과실 : 1.0 미만, 건살구:2.0 미만 건조코코넛 : 0.20 미만 |
36,000 | |||
| 금속성이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 납, 카드뮴(단일 농산물*100% 사용제품에 한함) | 식품공전 참조 | 120,000 | |||
| 사이클라메이트(과채가공품 중 설탕, 감미료 등 사용제품에 한함) | 불검출 | 95,000 | |||
| 곡류가공품 두류가공품 서류가공품 기타 농산가공품 |
산가(참깨분, 대두분(탈지대두 제외), 유탕·유처리식품) | 4.0 이하(참깨분, 대두분에 한함) | 29,000 | ||
| 5.0 이하(유탕·유처리식품에 한함) | |||||
| 과산화물가(유탕·유처리식품) | 60 이하(유탕·유처리식품에 한함) | 18,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(더 이상 가공, 가열조리를 하지 않고 그대로 섭취하는 비살균제품에 한한다) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신(곡류 및 두류가공품) | 식품공전 참조 | 1종 : 140,000 2종 : 232,000 3종 : 309,000 4종 : 386,000 |
|||
| 푸모니신(옥수수 또는 수수를 단순 처리한 것이 50%이상 함유된 곡류가공품, 팝콘용옥수수가공품) | 식품공전 참조 | ||||
| 오크라톡신 A(곡류 단순가공품) | 식품공전 참조 | ||||
| 제랄레논(곡류 단순가공품) | 식품공전 참조 | ||||
| 데옥시니발레놀(곡류 단순가공품) | 식품공전 참조 | 90,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 130,000 | |||
| 납,카드뮴(단일 농산물* 100%을 단순 가공한 경우에 한하며, 주정제조용으로 사용되는 카사바칩 또는 카사바분말 제외) | 식품공전 참조 | 120,000 | |||
| 금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 이산화황 | 0.030 미만(g/kg) | 36,000 | |||
| 3-MCPD(식물성 단백가수분해물) | 식품공전 참조 | 136,000 | |||
| 사이클라메이트(기타 농산가공품 중 설탕, 감미료 등 사용제품에 한함) | 불검출 | 95,000 | |||
| 17. 식육가공품 및 포장육 | 식육함유가공품 | 식육함유가공품 | 아질산이온 | 0.07 미만(g/kg) | 36,000 |
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=2, m=10, M=100 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 살모넬라균(살균제품에 해당된다) | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 보존료 | 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 벤조피렌(훈제제품에 한함) | 식품공전 참조 | 150,000 | |||
| 18. 알가공품류' | 알함유가공품 | 알함유가공품 | 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=10, M=100 | 80,000 |
| 세균수(멸균제품, 살균제품) | n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한함) | 60,000 | |||
| n=5, c=1, m=10,000, M=50,000 (살균제품에한함) |
|||||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 19.유가공품 | 유함유가공품 | 유함유가공품 | 이물 | 적합 | 15,000 |
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(비살균제품 중 그대로 섭취하는 제품) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 리스테리아 모노사이토제네스 | n=5, c=0, m=0/25g | 88,000 | |||
| 황색포도상구균 | n=5, c=0, m=0/25g | 116,000 | |||
| 20. 수산가공식품류 | 어육가공품류 (비살균제품은 냉동규격 제외) |
어육살 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 |
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 보존료 | 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 연육 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 보존료 | 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 어육반제품 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 보존료 | 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 어묵 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 보존료 | 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 어육소시지 | 아질산이온 | 0.05 미만(g/kg) | 36,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 보존료 | 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 기타 어육가공품 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 보존료 | 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 젓갈류 | 젓갈 | 타르색소(명란젓 제외) | 불검출(다만, 명란젓은 제외한다) | 42,000 | |
| 보존료(식염함량이 8%이하의 제품에 한함) | 1.0 이하(소브산으로서)(g/kg) | 75,000 | |||
| 대장균 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 양념젓갈 | 타르색소(명란젓 제외) | 불검출(다만, 명란젓은 제외한다) | 42,000 | ||
| 보존료(식염함량이 8%이하의 제품에 한함) | 1.0 이하(소브산으로서)(g/kg) | 75,000 | |||
| 대장균 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 액젓 | 총질소(%) | 1.0 이상(다만, 곤쟁이 액젓은 0.8 이상) | 30,000 | ||
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 타르색소(명란젓 제외) | 불검출(다만, 명란젓은 제외한다) | 42,000 | |||
| 보존료(식염함량이 8%이하의 제품에 한함) | 1.0 이하(소브산으로서)(g/kg) | 75,000 | |||
| 조미액젓 | 총질소 | 0.5 이상 | 30,000 | ||
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | |||
| 타르색소(명란젓 제외) | 불검출(다만, 명란젓은 제외한다) | 42,000 | |||
| 보존료(식염함량이 8%이하의 제품에 한함) | 1.0 이하(소브산으로서)(g/kg) | 75,000 | |||
| 건포류 | 조미건어포 | 이산화황 | 0.030 미만(g/kg) | 36,000 | |
| 대장균 | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 황색포도상구균 | n=5, c=1, m=10 M=100 | 158,000 | |||
| 보존료 | 1.0 이하(소브산으로서) | 75,000 | |||
| 사이클라메이트 | 불검출 | 95,000 | |||
| 건어포 | 이산화황 | 0.030 미만(g/kg) | 36,000 | ||
| 대장균 | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 1.0 이하(소브산으로서) | 75,000 | |||
| 벤조피렌(훈제건조어육 100% 제품에 한하며, 물로 추출하여 제조하는 제품의 원료로 사용하는 경우는 제외) | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 기타 건포류 | 이산화황 | 0.030 미만(g/kg) | 36,000 | ||
| 대장균 | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 1.0 이하(소브산으로서) | 75,000 | |||
| 조미김 | 조미김 | 산가(유처리한 김에 한함) | 4.0 이하 | 29,000 | |
| 과산화물가(유처리한 김에 한함) | 60.0 이하 | 18,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 카드뮴 | 0.3 이하 | 60,000 | |||
| 한천 | 한천 | 조단백질 | 3.0 이하(%) | 30,000 | |
| 조회분 | 6.0 이하(%) | 12,000 | |||
| 열탕불용해잔사물 | 4.0 이하(%) | 21,000 | |||
| 붕산(실험불가) | 0.10 이하(%) | 61,000 | |||
| 기타 수산물가공품 | 기타수산물가공품 | 산가(유탕·유처리식품에 한함) | 5.0 이하 | 29,000 | |
| 과산화물가(유탕·유처리식품에 한함) | 60 이하 | 18,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 130,000 | |||
| 벤조피렌(훈제건조어육 100% 제품에 한하며, 물로 추출하여 제조하는 제품의 원료로 사용하는 경우는 제외) | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 이산화황(새우 함유랑 95%이상 제품에 한함) | 0.10 미만(g/kg) | 36,000 | |||
| 사이클라메이트(설탕, 감미료 등 사용제품에 한함) | 불검출 | 95,000 | |||
| 금속성 이물(분쇄 공정 등으로 금속성 이물 혼입가능성 있는 제품에 한함) | 10.0 이하(mg/kg), 크기가 2.0 mm 이상인 금속성 이물이 불검출 | 33,000 | |||
| 21. 동물성가공식품류 | 기타식육 또는기타알제품 | 기타식육 또는 기타알 기타 동물성가공식품 |
아질산이온(기타식육이 함유된 제품에 한함) | 0.07 미만(g/kg) | 36,000 |
| 휘발성염기질소(기타식육 100%제품에 한함) | 20 이하(mg%) | 30,000 | |||
| 타르색소(기타식육이 함유된 제품에 한함) | 불검출 | 42,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=2, m=10 M=100 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 살모넬라(살균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 장출혈성 대장균(원료용 분쇄육에 한함) | n=5, c=0, m=0/25g | 168,000 | |||
| 보존료(식육함유제품에 한함) | 2.0 이하(소브산으로서) (g/kg) | 75,000 | |||
| 벤조피렌(기타식육, 훈제제품에 한함) | 2.0 이하(㎍/kg) | 150,000 | |||
| 곤충가공식품 | 산가(식용번데기 가공품에 한함) | 5.0 이하 | 29,000 | ||
| 납(식용곤충 단일원료 100% 제품에 한함) | 식품공전 참조 | 60,000 | |||
| 카드뮴(식용곤충 단일원료 100% 제품에 한함) | 식품공전 참조 | 60,000 | |||
| 무기비소(식용곤충 단일원료 100% 제품에 한함) | 식품공전 참조 | 152,000 | |||
| 과산화물가(식용번데기 가공품에 한함) | 60 이하 | 18,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 자라가공식품 | 자라분말 자라분말제품 |
회분 | 식품공전 참조 | 12,000 | |
| 조단백질 | 식품공전 참조 | 30,000 | |||
| 히드록시프롤린 | 식품공전 참조 | 실험불가 | |||
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 자라유제품 | 조지방 | 95.0 이상 | 40,000 | ||
| 산가 | 1.0 이하 | 29,000 | |||
| 과산화물가 | 15.0 이하 | 18,000 | |||
| 팔밑올레산 | 8.0~18.0 (%) | 5,000 | |||
| 아라키돈산+에이코사펜타엔산 | 2.0~8.0 (%) | 155,000 | |||
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 추출가공식품 | 추출가공식품 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |
| 세균수(그대로 섭취하는 액상제품에 한함) | n=5, c=1, m=100 M=1,000 | 60,000 | |||
| 대장균군(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품에한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품 또는 그대로 섭취하는 액상제품 제외) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 22. 벌꿀 및 화분가공품 | 벌꿀류 | 벌집꿀 | 전화당 | 50.0 이상(%) | 100,000 |
| 자당 | 15.0 이하(%) | 60,000 | |||
| 히드록시메틸푸르푸랄 | 80.0 이하(mg/kg) | 92,000 | |||
| 탄소동위원소비율 | -22.5‰ 이하 | 실험불가 | |||
| 벌꿀 | 물불용물 | 0.5 이하(%) | 12,000 | ||
| 산도 | 40.0 이하(meq/kg) | 12,000 | |||
| 전화당 | 60.0 이상(%) | 100,000 | |||
| 자당 | 7.0 이하(%) | 60,000 | |||
| 히드록시메틸푸르푸랄 | 80.0 이하(mg/kg) | 92,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 이성화당 | 음성 | 37,000 | |||
| 탄소동위원소비율 | -22.5‰ 이하 | 실험불가 | |||
| 사양벌집꿀 | 전화당 | 50.0 이상(%) | 100,000 | ||
| 자당 | 15.0 이하(%) | 60,000 | |||
| 히드록시메틸푸르푸랄 | 80.0 이하(mg/kg) | 92,000 | |||
| 탄소동위원소비율 | -22.5‰ 초과 | 실험불가 | |||
| 사양벌꿀 | 물불용물 | 0.5 이하(%) | 12,000 | ||
| 산도 | 40.0 이하(meq/kg) | 12,000 | |||
| 전화당 | 60.0 이상(%) | 100,000 | |||
| 자당 | 7.0 이하(%) | 60,000 | |||
| 히드록시메틸푸르푸랄 | 80.0 이하(mg/kg) | 92,000 | |||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |||
| 이성화당 | 음성 | 37,000 | |||
| 탄소동위원소비율 | -22.5‰ 초과 | 실험불가 | |||
| 로얄젤리류 | 로얄젤리 | 10-히드록시-2-데센산 | 1.6 이상(건조제품은 4.0 이상)(%) | 90,000 | |
| 수분 | 65.5~68.5(%) | 12,000 | |||
| 건조제품은 5.0 이하 (%) | 20,000 | ||||
| 조단백질 | 11.0~14.5(건조제품은 30.0~41.0)(%) | 30,000 | |||
| 산도(1N NaOH mL/100g) | 32~53(건조제품은 제외한다.) | 12,000 | |||
| 대장균 | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 로얄젤리제품 | 10-히드록시-4-데센산 | 0.56 이상(%) | 90,000 | ||
| 대장균 | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 화분가공식품 | 가공화분 화분함유제품 |
조단백질 | 식품공전 참조 | 30,000 | |
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 대장균 | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 23. 즉석식품류 | 생식류 | 생식제품 생식함유제품 |
클로스트리디움 퍼프린젠스 | 1 g 당 100 이하 | 45,000 |
| 바실러스세레우스 | 1 g 당 1,000 이하 | 70,000 | |||
| 대장균 | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 즉석섭취·편의식품류 | 신선편의식품 | 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |
| 대장균 | n=5, c=1, m=10, M=100 | 80,000 | |||
| 황색포도상구균 | n=5, c=1, m=100, M=1000 | 158,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품에 한함) | n=5, c=1, m=100, M=1,000 (살균 또는 멸균처리 되지 않은 해산물 함유 제품에 한한다.) |
112,000 | |||
| 바실러스세레우스 | 1 g 당 1,000 이하 | 70,000 | |||
| 장출혈성대장균 | n=5, c=0, m=0/25 g | 168,000 | |||
| 클로스트리디움 퍼프린젠스 | n=5, c=2, m=100, M=1000 | 158,000 | |||
| 즉석섭취식품 | 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | ||
| 대장균 | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 황색포도상구균 | n=5, c=1, m=100, M=1000 | 158,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품에 한함) | n=5, c=1, m=100, M=1,000 (살균 또는 멸균처리 되지 않은 해산물 함유 제품에 한한다.) |
112,000 | |||
| 바실러스세레우스 | 1 g 당 1,000 이하 | 70,000 | |||
| 클로스트리디움 퍼프린젠스 | n=5, c=2, m=100, M=1000 | 158,000 | |||
| 즉석조리식품 | 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균(살균, 멸균제품 제외) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 황색포도상구균 | n=5, c=1, m=100, M=1000 | 158,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g | 76,000 | |||
| 총아플라톡신(식물성 원료를 주원료로 한제품) | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 간편조리세트 | 대장균 | n=5, c=1, m=0, M=10 | 80,000 | ||
| 황색포도상구균 | n=5, c=1, m=100, M=1000 | 158,000 | |||
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25 g | 76,000 | |||
| 장염비브리오(살균 또는 멸균처리되지 않은 해산물 함유 제품에 한함) | n=5, c=1, m=100, M=1,000 (살균 또는 멸균처리 되지 않은 해산물 함유 제품에 한한다.) |
112,000 | |||
| 장출혈성대장균(가열조리하지 않고 섭취하는 농축수산물 함유제품) | n=5, c=0, m=0/25 g | 168,000 | |||
| 만두류 | 만두 | 사카린나트륨 | 불검출 | 49,000 | |
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 만두피 | 타르색소 | 불검출 | 42,000 | ||
| 보존료 | 불검출 | 130,000 | |||
| 대장균(주정처리제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 총아플라톡신 | 15.0ug/kg 이하(B1,B2,G1 및 G2의 합으로서, 단 B1은 10.0 이하) | 140,000 | |||
| 24. 기타식품류 | 효모식품 | 효모식품 | 대장균 | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 |
| 기타가공품 | 기타가공품 | 산가(유탕·유처리식품에 한함) | 5.0 이하 | 29,000 | |
| 과산화물가(유탕·유처리식품에 한함) | 60 이하 | 18,000 | |||
| 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 세균수(멸균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 60,000 | |||
| 대장균(비살균제품중 더이상 가공,가열조리 하지 않고 그대로 섭취하는 제품에 한함) | n=5, c=1, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 보존료 | 식품공전 참조 | 130,000 | |||
| 영·유아를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품 | 1.과자류, 빵류 또는 떡류~23. 즉석식품류에 해당하는 식품 중 영아 또는 유아를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품 | 세균수 | 식품공전 참조 | 60,000 | |
| 대장균군(멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 바실러스 세레우스(멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=100 | 241,000 | |||
| 크로노박터(영아용제품에 한함, 멸균제품 제외) | n=5, c=0, m=0/60g | 90,000 | |||
| 나트륨 | 200 이하(다만 치즈류는 300이하이며, 희석 또는 혼합하여 섭취하는 제품은 제조사가 제시한 섭취방법을 반영하여 기준을 적용) | 60,000 | |||
| 고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품 | 1.과자류, 빵류 또는 떡류~24. 기타식품류(다만, 기타가공품은 제외)에 해당하는 식품 중 고령자를 섭취대상으로 표시하여 판매하는 식품 | 대장균군(살균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |
| 대장균(비살균제품에 한함) | n=5, c=0, m=0 | 80,000 | |||
| 경도(경도조절제품에 한함) | 500,000 N/m2 이하(경도조절제품에 한함) | 문의 | |||
| 점도(경도 20,000 N/m3 이하의 점도조절 액상제품에 한함) | 1,500 mpa·s 이상(경도 20,000 N/m2 이하의 점도조절 액상제품에 한함) | 문의 | |||
| 장기보존식품 | 통병조림식품 | 주석(알루미늄 캔을 제외한 캔제품) | 150 이하(알루미늄 캔을 제외한 캔제품에 한하며, 산성 통조림은 200 이하이어야 한다.) | 60,000 | |
| 세균(5개 실험) | 음성 | 67,000 | |||
| 레토르트식품 | 세균(5개 실험) | 음성 | 67,000 | ||
| 타르색소 | 불검출 | 42,000 | |||
| 냉동식품(비가열) 가열하지 않고 섭취하는 냉동식품 |
세균수(발효제품, 발효제품 첨가 또는 유산균 첨가제품 제외) | n=5, c=2, m=100,000, M=500,000 | 60,000 | ||
| 대장균군(살균제품에 해당) | n=5, c=2, m=10 M=100 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품 제외) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 유산균수(유산균 첨가제품에 해당된다) | 표시량 이상 | 55,000 | |||
| 냉동식품 가열하여 섭취하는 냉동식품 |
세균수(발효제품, 발효제품 첨가 또는 유산균 첨가제품 제외) | n=5, c=2, m=1,000.000, M=5,000,000 | 60,000 | ||
| 살균제품은 n=5, c=2, m=100,000, M=500,000 | |||||
| 대장균군(살균제품에 해당) | n=5, c=2, m=10 M=100 | 80,000 | |||
| 대장균(살균제품 제외) | n=5, c=2, m=0 M=10 | 80,000 | |||
| 유산균수(유산균 첨가제품에 해당된다) | 표시량 이상 | 55,000 | |||
| 식품일반 | 곡류(현미제외), 서류, 두류, 견과종실류(땅콩 또는 견과류, 참깨,들깨), 과일류, 엽채류(결구엽채류 포함), 엽경채류, 근채류, 과채류, 버섯류(양송이, 느타리, 새송이, 표고, 송이, 팽이, 목이버섯에 한함) | 납, 카드뮴 | 식품공전 참조 | 납:60,000 카:60,000 |
|
| 쌀 | 무기비소(총비소 0.2mg/kg 초과시) | 식품공전 참조 | 152,000 | ||
| 1. 식물성 원료(조류 제외) 2. 모든 가공식품(영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영.유아용 이유식 제외) |
총 아플라톡신 | 식품공전 참조 | 140,000 | ||
| 1. 옥수수(단, 전분 또는 전분당 제조용 옥수수 제외) 2. 수수 3. 옥수수, 수수를 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등) |
푸모니신(B1,B2의 합) | 식품공전 참조 | 140,000 | ||
| 1. 곡류 2. 곡류를 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등) 3. 커피원두 |
오크라톡신 A | 식품공전 참조 | 140,000 | ||
| 1. 곡류(옥수수 제외) 2. 곡류를 단순 처리한 것(분쇄, 절단 등, 다만 옥수수를 단순 처리한 것은 제외) 3. 옥수수 4. 옥수수를 단순 처리한 것 (분쇄, 절단 등) |
데옥시니발레놀 | 식품공전 참조 | 90,000 | ||
| 곡류 및 단순가공품(분쇄, 절단 등) | 제랄레논 | 식품공전 참조 | 140,000 | ||
| 1. 숙지황 및 건지황 2. 훈제식육제품 및 그가공품 3. 흑삼(분말 포함) 4. 흑삼농축액 |
벤조피렌 | 식품공전 참조 | 150,000 | ||
| 식용 곤충(메뚜기, 식용누에, 갈색거저리유충, 쌍별귀뚜라미, 장수풍뎅이유충, 흰점박이 꽃무지유충) | 납, 카드뮴, 무기비소 | 식품공전 참조 | 납 : 60,000 카드뮴 : 60,000 무기비소:152,000 |
||
| 캡슐 | 붕해시험 | 적합하여야 한다 | 16,000 | ||
| 비소 | 1.5 이하(mg/kg) | 60,000 | |||
| 보존료 | 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산에틸 : 1.0이하(파라옥시안식향산으로서) | 75,000 | |||
| 농산물 | 2023.6.19부터 농약113종 으로 변경 |
드럼스틱, 멕시칸치아, 바씰, 사탕수수 | 농약113종 | 1,360,000 | |
| 무작위 검사 | 농약510종 | 1,360,000 | |||
| 들깨 | 납, 농약113종 | 1,420,000 | |||
| 멜론, (양송이,느타리,새송이,표고,송이,팽이,목이)버섯, 아스파라거스, 양배추, 치커리, 회향 | 납, 카드뮴, 농약113종 | 1,480,000 | |||
| 커피(생두) | 오크라톡신, 농약113종 | 1,500,000 | |||
| 호두, 밤, 호박씨 | 총아플라톡신, 농약113종 | 1,500,000 | |||
| 농산물 추가정밀 농약일 경우 | 동시다성분 | 128,000 | |||
| 1종추가시 | 11,000 | ||||
| 총아플라톡신,오크라톡신,제랄레논,푸모니신 | 동시분석법(1종) | 140,000 | |||
| 동시분석법(2종) | 232,000 | ||||
| 동시분석법(3종) | 309,000 | ||||
| 동시분석법(4종) | 386,000 | ||||