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| EFSA, 철성분 향미료 안전성 평가 | |||||
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| 작성자 | 관리자 | 등록일 | 2009/10/16 | 조회 | 5631 |
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EFSA의 식품접촉물질,효소,향미료 및 보조기구(CEF) 패널은 유럽집행위원회의 요청으로 EU역내에서 식품에 사용되는 유기성 향미료 성분인 ferric ammonium citrate와 ferrous lactate가 인체에 미치는 영향에 대한 과학적 의견을 수행함. 패널은 향미료에 대한 기존의 평가법이 금속을 함유하는 물질의 평가에는 적합치 않다고 판단하여 철과 철염, 그 밖의 복합물질에 대한 독성 데이터를 근거로 평가를 수행함. 출처: EFSA(2009.10.13) |
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