식품위생정보
홈>식품정보 > 식품위생정보
| 미국 뉴욕주, 치즈 내 나트륨 감량 요구 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 작성자 | 관리자 | 등록일 | 2009/08/07 | 조회 | 5088 |
| 첨부 | |||||
|
미국 뉴욕 보건 및 정신 위생부는 지난 달 식품 제조업체들에게 자발적으로 유제품, 특히 치즈의 나트륨 함량을 저감화시키고자 회의를 개최함. 동 부는 기타 지역 및 주정부와 공공 보건조직과 함께 뉴욕시 나트륨 저감화 이니셔티브(New York City National Sodium Reduction Initiative)를 조직하여 2014년까지 미국인 나트륨 섭취량을 20% 줄이고자 함. 동 부는 유제품 제조업체에 치즈 종류에 따라 치즈 내 나트륨 양을 향휴 5년 이내에 15%내지 25%로 저감화시킬 것으로 요구하였음. 또한 가공 치즈 제조업체들은 2012년까지 10%를, 2014년까지 추가적으로 15%저감화 및 cottage 치즈의 경우, 2012년까지 10%, 2014년까지 추가 10% 나트륨 저감화를 제안함. 기타 치즈 종의 경우, 2012년까지 5%, 2014년까지 추가 10% 감량을 요청함. 동 권고안은 또한 빵, 팝콘, 씨리얼 등 기타 식품에 대해서도 저감화를 권고함. 출처: 국제유제품협회 (2009.8.3) |
|||||
| 다음글 | EFSA, 식품첨가물위해평가시 필요한 제출자료 명시 | ||||
| 이전글 | 미국 협동연구교육원,Clostridium 예방 매커니즘 밝혀내 | ||||