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| 파인애플 프레쉬 컷 유통기한 테스트 의뢰 건 | |||||
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| 작성자 | 한국식품과학연구원 | 등록일 | 2015/10/14 | 조회 | 3475 |
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안녕하세요? 저희 연구원에서 유통기한 실험은 하고있지 않습니다. 감사합니다. =========================== 원글 ============================= 안녕하십니까? 저는 디에프씨푸드(주)에 근무하고 있는 이정헌 이라고 합니다. 파인애플 후레쉬 컷 유통기한 테스트 관련하여 아래와 같은 실험이 가능한지 회신 부탁드립니다. ***** 아 래 ***** 1. 실험내용 1) 포장내 공기 조성 비율 변화에 따른 유통기한 변화량 측정 2) 실험군 - O2 : CO2 = 1:1 비율로 조성된 파인애플 후레쉬 컷의 유통기한 3) 대조군 - 일반 공기비율이 조성된 파인애플 후레쉬 컷의 유통기한 2. 실험목적 1) 해외 논문 검색 결과 용기 내 공기 조성이 O2 : CO2 = 1:1인 제품의 유통기한이 가장 최적이라는 논문 발견 2) 일반 대기중에 포장된 제품과 비교하여 얼마정도 유통기한이 증가되는지 확인 필요 이상입니다. 추가 문의 사항이 있으시면 이메일 혹은 아래 번호로 연락 부탁드립니다. 이정헌 010-2686-9521 |
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