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| 식용유 트랜스지방산 측정 문의드립니다. | |||||
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| 작성자 | 손님 | 등록일 | 2015/07/24 | 조회 | 9094 |
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안녕하십니까? 여러 번 재 사용한 식용유나 감지튀김 sample 10 여 개에서 “트랜스지방산” 농도 측정을 의뢰 드리고자 합니다. 문의사항은 아래와 같습니다. 1) 트랜스지방산 이성질체 3종류 (CI8:1t, CI8:2t, CI8:3t) 를 모두 각각 측정해 주시는지 혹은 합쳐서 총량으로 보고해 주시는지요? 2) 대략적이고 간략한 측정 방법을 알려주시는지요? 3) 1회 측정에 필요한 sample 식용유 양은 얼마일지요? (100-150cc 정도로 가능할지요?) 4) 감자튀김에서도 단위무게당 트랜스지방의 양을 측정해 주실 수 있는지요? 그리고 측정이 가능하다면 필요한 감자튀김의 양은 얼마일지요? (290-300 gram 정도로 가능한지요?) 3) Sample 당 비용은 얼마나 되는지요? (비용에 따라 7-12 개의 식용유 및 감자튀김 sample 을 측정할 예정입니다): 학교 과제용이어서 혹시 비용을 줄일 수 있는 방법이 있을지요? 4) 측정 소요기간은 얼마일지요? 5) 검체 채취 및 운반과정에서 특히 주의해야 할 점이 있나요? (기름은 유리병에 넣어서 가지고 가고 튀김 감자는 냉동 보관 중입니다.) 질문을 여러 개 드려서 죄송하오며 학교 과제물로서 추후 보고서를 제출해야 해서 번거롭게 질문을 드렸습니다. 답변 미리 감사 드립니다. |
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