한국식품연구소

내용

민원인의 필요에 따라 일반식품, 식품첨가물, 기구, 용기·포장과 위생용품(세척제등), 수출식품의 영양성분 및 영양표시 등에 대한 검사를 의뢰하실 때에는 제품의 성분 규격이나 특정 검사의뢰항목에 대하여 화학적, 미생물학적 검사를 해드립니다.

관련법규등

식품위생법 제18조 (식품위생검사기관의 지정 )

연구소 시험의뢰규정 제3조 (시험의뢰)

위생용품 업무규정

민원인이 준비할 사항

준비서류

사업자등록증 사본 1부

시험검체 및 처리기간

	구분	검체소요량 (건당)	처리 기간	비고
식 품	인스탄트면류·물엿·벌꿀·간장·식초·케찹·식육제품·어육제품·청량음료·얼음·청주·합성청주·인삼 또는 홍삼음료 인삼과자류	600g (mℓ)	12~14 일	※ 긴급을 요할경우 5~7일로 단축할 수 있음 ※ 미생물 검사시 냉장 무균 밀폐용기에 의뢰해야함.
	국수·건빵·두부·전분·마요네즈·고추가루·카레·치즈·쇼트닝유·두유제품·아이스크림(분말) 및 빙과류·유산균류·다류식품·크림·연유·분유·발효유·유음료·기타인삼제품류	200g (mℓ)
	유탕처리식품	1kg
	자연산물 ○ 곡류 및 두류 ○ 채소류 및 과실류	1kg 3kg
첨 가 물	고체	200g (mℓ)
	액체	500g (mℓ)
	기체	1kg
잔류농약		1Kg이상	20 일
세척제		500ml이상	14 일
기구 및 용기·포장		3∼5개 이상	14 일

처리흐름도

문의처

담당

서울시 서초구 방배동 1002-6 한국식품연구소
민원실: 강경원 수석연구원, 박동범 책임연구원

전화 : (02)585-5052 (내선)212, 214

FAX : (02)3471-3492