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한국식품연구소 최근소식
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- 2012-0713고령친화형 실버 식품ㆍ나트륨 저감 식품 등 개발 지원고령친화형 실버 식품ㆍ나트륨 저감 식품 등 고부가가치 식품 기술 개발사업에 188억원을 지원한다.농림수산식품부는 고부가가치 식품기술 개발사업에 지원한 251개 과제를 대상으로 서면ㆍ공개발표ㆍ정책부합성 평가를 거쳐 39개 과제를 지원대상으로 최종 선정했다고 12일 밝혔다.선정된 과제에 대해서는 올해 지원액 63억원을 포함해 향후 2~5년간 총 188억원을 지원한다.농식품부 관계자는 “단순한 기술 개발에 그치지 않고 실제 상품화를 통해 부가가치를 향상시키고 미래를 대비할 수 있는 과제를 선정하는데 중점을 뒀다”고 밝혔다.이번에 선정된 중앙대학교(연구책임자 박기환, 참여기업 매일유업, 농심)의 ‘소화율 향상 및 연하장애 개선을 위한 고령친화형 식품 가공 기술 개발’ 과제는 고령 계층의 건강 증진을 위한 식품가공 기술을 개발하는 내용으로, 고령자가 쉽게 씹고, 삼키고, 소화시킬 수 있는 맞춤형 제품 생산기술을 개발해 급식이나 외식용 완제품 및 식재료 형태로 노인시설, 병원, 복지관 및 배달급식 메뉴로 제공될 것으로 기대된다.차의과학대학교(연구책임자 조형용, 참여기업 삼양제넥스, 바이오벤, 다손)의 ‘가공공정 개선에 의한 나트륨 저감화 방법 개발’ 과제는 나트륨 사용량 자체 감소를 위한 가공기술을 개발하는 내용으로, 최근 이슈가 되고 있는 나트륨 과다섭취에 대응하기 위해 식품의 짠맛에 대한 기호도는 유지하면서 소금 사용량을 20% 이상 줄일 수 있는 가공방법을 연구한다. 가공식품별(빵 및 면류, 젓갈류, 조미식품, 드레싱 등)로 현재보다 나트륨이 저감된 제품이 개발될 것으로 기대된다.한국식품연구원(연구책임자 안병학, 참여기업 샘표식품, 문배주양조원)의 ‘고품질 장기 숙성 증류주의 제조 및 숙성 기술 개발’ 과제는 국산 원료곡물을 이용해 세계적인 명주인 위스키, 브랜디, 데킬라 등과 같은 장기 숙성 증류주를 개발하는 내용으로, 국산 원료곡물의 부가가치를 높여 관련 농가, 제조업계, 유통업계의 소득 증대와 수입 주류에 대한 대체효과가 기대된다.농식품부 관계자는 “식품제조기업 및 관련 연구기관이 적극 참여해 소비자 만족도를 높이고 기술수준을 향상시킬 수 있는 R&D 과제를 발굴해 제시해달라”고 당부했다.18개 우선개발 핵심기술(기술 분야 및 기술예시)식품안전ㆍ품질관리① 식품산업 현장형 고효율 검출 및 제어기술② 식품의 원산지 및 위ㆍ변조 판별기술식품원료와 소재③ 식품소재의 기능성 증진 핵심기술④ 질병예방ㆍ건강증진용 식품개발⑤ 융합기술 활용 기능성식품 기반 구축기술⑥ 식품바이오 신소재 개발기술 ⑦ 식품 대체소재 개발기술식품가공 ⑧ 저탄소 식품가공기술⑨ 고효율 식품가공기술 ⑩ 융복합 식품가공기술 ⑪ 전통식품 원천기술 및 응용제품 개발⑫ 생물전환 및 발효핵심 기술식품유통과 서비스⑬ 기능성 / 지능형 친환경 포장기술 ⑭ 식품기계 개발기술 ㆍ조리기기 및 산업용 식기 개발기술ㆍ고효율 / 표준화 물류 시스템기술ㆍ스마트 식품유통 시스템기술ㆍ수출용 한식 식재료 및 한식 HMR 개발기술
- 고령친화형 실버 식품ㆍ나트륨 저감 식품 등 개발 지원2012-07-13
- 2012년 하반기 식.의약품 안전정책 이렇게 달라집니다.2012-07-10
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- 2020-0803한국식품과학연구원 다소비 시약 및 초자 단가계약 입찰공고 제2020-07호
입 찰 공 고
1. 입찰에 부치는 사항
가. 입 찰 명 : 한국식품과학연구원 다소비 시약·초자 단가계약 입찰
나. 입찰사항: 9개 그룹(192개 품목)
다. 납품기간: 2020. 9. 1. ~ 2021. 8. 31.
라. 납품장소: 연구원 본원(경기도 의왕시 소재) 및 부산지소(부산시 남구 경성대학교내)
2. 입찰방법 : 일반 경쟁 입찰(그룹별 단가 입찰, 원화입찰/부가세 포함)
3. 낙찰자선정방법: 규격 적합자 중 그룹별 최저가(단가합계) 응찰자(추정가 이내)
4. 기타 입찰관련사항
가. 입찰참가자격: 조달청 입찰참가자격 소지업체(내자 및 외자)
나. 입찰공고일: 2020. 8. 3.(월) ~ 8. 10.(월) (협회 및 연구원 홈페이지)
다. 입찰마감일: 2020. 8. 10.(월) 14:00 (협회 구매관리 시스템 입찰등록에 스캔파일 제출)
라. 입찰일시 및 장소: 2020. 8. 10.(월) 15:00, 협회 1층 교육장
마. 낙찰자 발표일: 2020. 8. 10.(월) 입찰직후
5. 세부규격: 붙임문서 참조(2020~2021년 다소비 시약 및 초자 단가계약 리스트)
6. 입찰참가신청서류
가. 입찰서(총액기준 견적서포함, 당일 밀봉제출)
나. 입찰참가신청서 및 사업자등록증 사본
다. 법인등기부등본(법인인 경우)
라. 법인인감증명서(개인의 경우 개인인감증명서)
마. 사용인감신고서(사용인감 사용시), 위임장
(입찰대리인 재직증명서)
바. 입찰참가자격 증명서류(조달청 입찰참가자격 서류)
사. 입찰이행보증보험증권(그룹별 참여 금액 5/100 이상)
※ 구매관리시스템(http://order.kfia.or.kr)에 나. ~ 사. 항목 제출 및 가. 항목은 입찰당일 밀봉하여 제출
7. 문의사항
가. 입찰문의: 한국식품산업협회 경영지원실(김요셉 사원/02-3470-8107)
나. 규격문의: 한국식품과학연구원 운영지원팀(민영선 책임연구원/02-3470-8207)
2020. 8. 3.
한 국 식 품 산 업 협 회
공고 제2020-07호
입 찰 유 의 사 항
1. 입찰참가 신청서류
가. 대리인이 입찰에 참가할 경우 위임장, 재직증명서 각 1부(수기작성 불인정)를 제출하여야 한다.
나. 입찰참가 자격사항
- 조달청 입찰 참가 자격서류(2년 이내) 1부를 제출하여야 한다.
- 입찰참가신청 서류를 협회 구매관리 시스템(http://order.kfia.or.kr) 입찰등록 메뉴에 등록하지 않은 자는
입찰에 참가할 수 없다.
※ 입찰서는 입찰 당일 제출(밀봉)하며, 온라인에서 금액은 0원으로 입력한다.
2. 일반사항
가. 입찰에 위임장을 제출한 자는 그 대리인도 입찰에 참가할 수 있다.
나. 입찰등록 시 참가신청서류가 미비한 업체는 입찰에 참가할 수 없다.
다. 입찰에 사용하는 인감은 입찰 참가신청서에 제출한 인감으로 하여야 한다.
3. 입찰서
가. 입찰서는 1인 1통씩 입찰당일 봉합하여 제출하여야 하며 취소, 철회, 교환 또는 변경할 수 없다.
나. 입찰서의 기재 사항 중 말소 또는 정정한 곳이 있을 때에는 입찰에 사용하는 인감으로 날인하여야 한다.
다. 입찰서의 금액 표시는 그룹별 연간 사용추정량 대비 납품단가를 적용한 합계금액(부가세포함)을 작성하여 제출한다.
라. 그룹별 입찰은 3회까지 입찰서를 제출하여도 낙찰되지 않을 경우 유찰로 처리되고, 재공고를 통해 별도 입찰일정을
수립하여 진행한다.
4. 입찰의 무효
가. 입찰참가 자격이 없는 자가 한 입찰(대리권이 없는 자가 한 입찰 포함)
나. 입찰서의 입찰금액 등 중요한 부분이 불분명하거나, 정정한 후 정정 날인을 누락한 입찰
다. 입찰서에 기재한 중요 부분에 오차가 있음을 이유로 개찰 현장에서 입찰자가 취소 의사를 분명히 표시한 것으로써
관계직원이 이를 인정한 입찰
라. 담합하거나 타인의 경쟁참가를 방해 또는 관계직원의 공무집행을 방해한 자의 입찰
마. 입찰자의 기명날인이 없는 입찰(입찰참가 신청서 제출 시 신고한 인감으로 날인되지 아니한 경우도 포함된다)
5. 비고사항
가. 협회 사정에 의하여 입찰일정을 연기할 수 있다.(연기 일시 개별 통보)
나. 그룹별 낙찰금액은 공개하지 않음. 다만, 그룹에 참여한 업체 동의가 있는 경우에는 공개할 수 있음.(독점 공급
업체의 낙찰금액은 공개하지 않습니다.)
6. 보증보험증권
낙찰자는 계약 시 계약금액의 100분의 10이상에 해당하는 이행(계약)보증보험증권을 제출하여야 한다.
2020. 8. 3.
한 국 식 품 산 업 협 회
- 한국식품과학연구원 다소비 시약 및 초자 단가계약 입찰2020-08-03
- 협회 부설 한국식품과학연구원 기간제근로자(계약직) 채용공고2020-07-29
- 협회 부설 한국식품과학연구원 기간제근로자(계약직) 채용공고2020-06-02
